【日本流行食譜】泡麵喝剩的湯別丟掉,兩分鐘做出超美味的茶碗蒸!

IMG_20170419_214828.jpg

之前在日本節目上看到實力派女星吉高由里子的訪談,她說因為拍戲的關係很忙,有時候都簡單的就吃一碗泡麵解決一餐;但最近因為有了日本流行的利用泡麵剩下的湯,就能做出超美味的茶碗蒸這個食譜之後,讓她覺得吃泡麵變成一件很期待的事情而且可以吃的很飽足。

我看了這個節目之後,心裡充滿疑惑,泡麵的湯能做出令日本女星讚不絕口的茶碗蒸?

馬上上網查了相關資料,實際做了以後發現做法真的簡單到不行而且兩分鐘就能做出來的茶碗蒸真的無敵美味!

IMG_20170419_215055.jpg

因為家中剛好有在全聯買的日清合味道海鮮杯麵,就馬上拿它來做實驗。其實不管什麼泡麵都可以,只要抓準了蛋和水的比例約1:3,就可以做出柔嫩的泡麵茶碗蒸。

 

IMG_20170419_215240.jpg

把麵吃完後,另外用一個碗或馬克杯都行,把打散的蛋液和泡麵剩下的湯混合。在這裡跟大家介紹兩種方式,一種是微波加熱,一種是用蒸的。

 

20170418182322.JPG

用微波加熱的話,把剛才混和好的湯和蛋液,用保鮮膜包起來,用500W微波兩分鐘即可。如果是用蒸的,就這樣直接下去蒸10分鐘,好吃的茶碗蒸就完成了。

20170418184528.JPG

左邊是用微波兩分鐘的成品看起來氣孔比較大,但很快速就能完成,吃起來口感稍微硬一些;右邊是用蒸的,看起來表面就很平整而且口感跟布丁一樣細膩。

IMG_20170419_215200.jpg

 

IMG_20170419_215118.jpg

用泡麵剩下的湯做出來的茶碗蒸真的超美味,我自己第一次吃也被這樣的味道給嚇了一大跳!泡麵剩下的精華全都濃縮在這一碗蒸蛋裡面,吃完整個超滿足,完全不會覺得這是泡麵剩下的湯做出來的料理,難怪日本人會那麼的瘋迷這個簡單食譜。

只要有蛋和泡麵剩下的湯就可以做的出來,吃泡麵的時候也不妨來試試這道日本簡單的人氣食譜,你一定也會跟我一樣,會被這個味道給吸引住的喔!

 

歡迎來我的小窩坐坐喝杯茶^_^

 

更多日本人氣食譜在我的愛料理專頁喔~

猜你可能會喜歡

相關推薦