【第80週】一週菜單:1/21~1/25,番茄炒肉蛋、韓式蜜汁煎肉、蔥油彩蔬拌鹽麴雞丁

愛料理 編輯部
一週菜色幫你配

本週重點:快速上菜

最近大家應該都在忙著準備年節,但每日的營養晚餐依然不可少,所以這週我們要挑戰快速上菜!以品質優良的新鮮食材,與善用合適的廚房工具,可以節省很多料理的時間,輕鬆完成一桌好料,跟著一起動手煮煮看吧!

► 誰需要一週菜單?

  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始
  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變
  • 生活忙碌,想省下規劃菜色與採買時間

► 一週菜單的特色

  • 運用當季食材,百變多元菜單
  • 食譜步驟簡單,搭配建議做菜順序,上菜更快速
  • 週末精選人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理

► VIP 進階內容

  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,食材一次用完不怕剩
  • 週週推薦食材處理、料理秘訣等實用必看文章
  • 菜單不限當日瀏覽,超過 52 週不重複菜單一次擁有

本週採買清單

  • 以下食材以一週 5 天, 每日基本 1 主食 + 2 配菜,共 15 道食譜為根據,適合 2 ~ 4 人小家庭,你也可以依照家中人口數、食量大小進一步增減食材份量。
  • 採買清單分成「第 1 天 ~ 第 3 天」與「第 4 天 ~ 第 5 天」,讓習慣一週分 2 次採買食材的人更方便使用。
  • 一週採買一次的人,可以注意 [1]、[2] ...標示,標示著同樣數字的食材,代表可以一起加總買起來。

第 1 天~第 3 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
白花椰菜1顆[1] 家樂福豬肉片180克
紅蘿蔔1支[2] 家樂福嚴選豬絞肉200克[5]
高麗菜1/4顆[3] 雞里肌肉8條
家樂福嚴選水果彩椒1顆 鮭魚250克
洋蔥2顆 蛤蠣200克[6]
中型番茄1顆 小魚乾40克[7]
糯米椒12條 雞蛋1顆
杏鮑菇7條 調味品與其他
檸檬1顆 嫩豆腐1盒[8]
蘋果1顆 雞蛋豆腐1盒
辛香料[4] 冷凍熟毛豆仁50克
蔥6支 花椒粒8粒
蒜12瓣 八角半顆
薑6片 海帶芽3克
辣椒3支 韓式辣椒醬
香菜1小包 咖哩粉
九層塔1小包 味噌
百里香1小包 鹽麴

第 4 天~第 5 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
白花椰菜1顆[1] 豬肉絲200克
紅蘿蔔1支[2] 豬絞肉100克[5]
高麗菜4大片[3] 雞胸肉片200克
辛香料[4] 鯛魚片200克
蔥5支 蛤蠣半斤[6]
蒜6瓣 小魚乾30克[7]
薑1小塊 調味品與其他
紅/綠辣椒5支 嫩豆腐1盒[8]
蒜苗3支 豆乾6片
昆布2片
韓國乾燥海帶5克
樹子30克

本週精選食材

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