【第91週】一週菜單：4/08~4/12，蒸燒酒蝦、腐乳燒雞、紹興酒燉牛肉

本週重點：酒香入菜

以酒入菜的是很常見的料理手法，藉由使用不同種類的酒，會產生各式化學反應，像是加速肉質軟化，或是增加菜餚的色香味，讓整體味道更香醇濃郁！而酒不僅能入菜，也能加在甜點中，化身為大人系口味，週末讓我們一起嘗試看看吧！

本週採買清單

本週精選菜單

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本週精選食材

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香菇

韭菜花

鮭魚

茄子

 

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