亨氏Heinz推出3種一罐抵兩罐的特殊醬料Mayomust、Mayocue和Kranch

在早期的年代，市面上還沒有那麼多各式各樣的現成調味品，到了現在這個年代，只要走一趟超市就可以看見眾多品牌的番茄醬、芥末醬、BBQ醬、美乃滋醬和沙拉醬等調味食材，現代人的生活繁忙、步調快，能用現成醬料真的是一件很方便的事情。常做料理的人應該不會對亨氏（Heinz）這個品牌感到陌生，他們推出了很多種調味品，最近更走向有趣的創意路線，繼2018年在美國推出Mayochup這個特殊醬料，2019年又陸續推出Mayomust、Mayocue和Kranch這三種特殊醬料，原本還被一些人不看好，沒想到推出後買氣很旺，現在就來介紹一下這四種特殊醬料是什麼吧！

Heinz Mayochup

亨氏2018年在美國推出的Mayochup，是 「mayonnaise（美乃滋）＋ketchup（番茄醬）」的縮寫，也就是將這兩種醬料混合在一起的結合體。

這個Mayochup醬料大受歡迎的秘密，就在於「美乃滋＋番茄醬」這個組合在日常生活其實很常吃到而且覺得很好吃，但沒有特別注意是什麼醬的組合，例如速食店賣的某幾種漢堡，經常都會分別加入美乃滋和番茄醬，那既然這種組合很美味，為什麼不把這兩種醬直接調和在一起呢？於是Mayochup就誕生了。

▼使用番茄醬與美乃滋的漢堡

Heinz Mayomust & Heinz Mayocue

剛才介紹的Mayochup大賣特賣，因此亨氏在2019年3月又推出了Mayomust和Mayocue兩種混合醬料，Mayomust是「mayonnaise（美乃滋）＋mustard（芥末醬）」的縮寫；Mayocue 則是「mayonnaise（美乃滋）＋ barbecue sauce（BBQ 烤肉醬）」的縮寫。這兩種醬料也在美國掀起一陣旋風，不管是芥末醬還是BBQ烤肉醬，與美乃滋結合後味道都會變得更香醇濃郁，也幫大家省掉要分開購買兩種醬料的麻煩，一罐抵兩罐。

在這兩種醬料推出以後，有些人很喜歡，有些人很不喜歡，個人喜好蠻兩極化的，不像2018年推出的Mayochup那樣全面的受到歡迎。美國亨氏新聞稿提到他們的行銷部總監Nicole Kulwicki說，大家都很喜歡一次用兩、三種醬料，所以他們還會繼續開發這種更方便的混合醬料。

▼使用芥末醬與美乃滋的雞翅料理

▼使用烤肉醬與美乃滋的大阪燒

Heinz Kranch

2019年4月初亨氏又公佈了一個新的特殊混合醬料叫做Kranch，是「ketchup（番茄醬）＋ranch dressing（牧場沙拉醬）」的組合，可能因為之前的Mayochup賣得超好，所以現在又開始走番茄醬路線吧？事實證明番茄醬好像真的比較受歡迎，因為這個Kranch在Twitter上的確被大家留言討論說是很棒的組合，還有人建議下一個混合醬可以推「Chichup」，就是「chilli sauce（辣椒醬）＋ketchup（番茄醬）」，但是這兩種醬都紅通通的，混合了也看不出顏色有變化。

什麼是Ranch牧草沙拉醬？

有些人可能對牧場沙拉醬（ranch dressing，又稱鄉村／田園沙拉醬）不是很了解，其實在餐廳吃沙拉的時候，有時會淋上和千島沙拉醬一樣比較濃稠的沙拉醬，但顏色卻是白色的，裡面還混合了西式香草的綠色碎末，這樣的話你有可能就是在吃牧場沙拉醬。

加進牧場沙拉醬中的綠色香草碎末通常都是巴西里（parsley）、蝦夷蔥（chives）或蒔蘿（dill），而這款醬料除了當沙拉醬，也有很多人會把它淋在料理上喔！

▼牧場沙拉醬食譜

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