【主題菜單】你最擔心的老化問題該如何預防？就看『抗老』菜單！

第 1 天

早餐：推薦食物Ｘ黑芝麻
📌主食：香濃芝麻吐司
📌飲品：濃醇香豆漿

💡主食精選食材：黑芝麻
💡飲品精選食材：黃豆
第一天早餐搭配重點：特別選用黑芝麻做成吐司，因為黑芝麻中含維生素 B 群、E 、鎂、鉀、鋅等營養素，能幫助身體有活力同時富含纖維幫助排便。
除此之外，若你有落髮問題，其因素有非常多，也許是缺乏維生素 B 、鋅等營養素，而黑芝麻的營養素中也含這些成分，能夠幫助找回烏黑的頭髮。
最後在早餐時光來杯現磨的豆漿，本篇食譜挑選出適合租屋族也能輕鬆在家自製豆漿的簡易過濾方法喔！非常適合不能喝牛奶的朋友，可以用豆漿來補充蛋白質喔！

午餐：推薦食物Ｘ納豆
📌主食：地中海香料鮭魚&黎麥沙拉
📌配菜：納豆鮪魚拌秋葵
📌配菜：南瓜燴豆腐

💡主食精選食材：鮭魚、藜麥
💡配菜精選食材：納豆、秋葵、南瓜、豆腐
第一天午餐搭配重點：午餐來點不一樣的納豆料理吧！你知道納豆中含有『多胺』(polyamines)，又稱多元胺的成分嗎？它可以幫助預防老化及動脈硬化，但有些人則會害怕納豆本身的味道。本餐就幫你搭配一個含有豐富 Omega-3 脂肪酸的鮪魚，它的風味能夠稍微蓋住納豆的味道，害怕納豆的朋友也能輕易嘗試，與能夠幫助腸胃蠕動的秋葵，用涼拌的方式吃起來更加清爽喔！

晚餐：推薦食物Ｘ橄欖油
📌主食：蒜香橄欖油清炒義大利麵
📌配菜：香菜雞胸肉餅
📌湯品：檸香蔬菜湯

💡主食精選食材：橄欖油、蒜
💡配菜精選食材：雞肉
💡湯品精選食材：高麗菜、玉米筍、檸檬
第一天晚餐搭配重點：挑選什麼樣的油來料理也是非常重要的，今天晚餐走一個少油炸、用好油的健康路線。
炒菜的時候一定都需要用到油，以油類來說橄欖油是屬於較好的油脂，經過實驗指出橄欖油中含有抗氧化劑，可以幫助器官恢復健康預防衰老。
推薦在知名電影五星主廚快餐車中大受喜愛的蒜香橄欖油清炒義大利麵做為主菜，配上有檸檬清香及些微酸的蔬菜湯，讓今晚的開胃餐點吃起來清爽無負擔。

點心、飲品：療癒的高級享受
📌點心：快烤爆汁小番茄
📌飲品：菠菜蔬果汁
📌水果：奇異果

💡點心精選食材：小番茄、奇異果
💡飲品精選食材：菠菜、柳橙汁、蜂蜜
大家應該都知道番茄含有豐富的維生素 Ｃ 及茄紅素，分別有抗氧化的作用及有助於抗老，也能夠降低心血管疾病的風險。
其實番茄除了鮮食外，也可以有其他更有趣的料理方式，能夠變成超棒的點心，若想換換口味的時候，不妨可以參考這道快烤爆汁小番茄。
此外，奇異果含有鉀、鈣、鎂、膳食纖維、維生素 A 及維生素 C 等營養素，能夠幫助抗老、身體正常代謝及提升免疫力外，還能夠幫助腸道蠕動。
一天的結束搭配一杯蔬果汁來調解一天的疲憊吧！今天推薦含有酪胺酸能夠幫助穩定情緒、提振精神的菠菜與含有豐富維生素 C 的柳橙打成汁，加點蜂蜜可以緩解蔬菜的澀味，但要留意一歲以下的新生兒避免吃到與蜂蜜相關的產品，可能會引起肉毒桿菌中毒的風險。