兩種材料「牛奶糖」再變身成焦糖抹醬，超簡單親子料理！
你是甜點苦手嗎？別擔心，這次要分享的是只要使用兩種材料就能製作出來的小點心，材料非常好取得，只要用鮮奶油與味醂就能完成，步驟也很簡單易上手。是一款適合與孩子在家共同製作親子料理唷！除了兩種材料就能製作的牛奶糖，還有三種材料就能完成的焦糖抹醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖，聽起來就很炫，在小孩面前超有面子，還不趕快學起來！
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兩種材料牛奶糖：鮮奶油、味醂
食材：
- 鮮奶油 200cc
- 味醂 200cc
製作步驟：
- 將鮮奶油與味醂均勻混合在一起後，用小火慢煮。
- 糖液會慢慢開始變色、冒泡泡，煮至呈現濃稠的焦糖色。
- 倒入容器中置涼後冷藏。
- 切成適當大小享用。
是不是超級簡單，基本上只要把材料攪一攪，小火煮至濃稠就可以完成，且成品具有相當濃郁的奶香味，材料也很單純、無負擔。若喜歡比較硬一點的口感，建議可以使用乳脂含量 47% 以上的鮮奶油唷。
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隨著溫度變身為焦糖抹醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖
食材：
- 鮮奶油 200g
- 砂糖 100g
- 水麥芽 30g
製作步驟：
- 與兩種材料牛奶糖的製作方法無差，也是把材料均勻混合後以小火慢煮。
- 隨著加熱時間與溫度，糖液凝結的狀態，可以是焦糖抹醬、牛奶抹醬、生牛奶糖、牛奶糖。
- 煮至呈現焦糖色、濃稠狀，盛起冷卻凝固，放置冷藏。
- 切塊即完成。
▼ 是糖也能是抹醬
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