味醂 - 相關文章 - 愛料理生活誌

味醂 - 相關文章

料理

兩種材料「牛奶糖」再變身成焦糖抹醬,超簡單親子料理!

你是甜點苦手嗎?這次要分享的是只要使用兩種材料就能製作出來的小點心,材料好取得,只要用鮮奶油與味醂就能完成,步驟簡...

料理

日式料理起手式(上):醬油、味噌、清酒、味醂、醋

日式料理獨特之處在於它大多數的食物都有這兩個特點:「發酵」以及含有「穀氨酸(glutamates)」。而日式料理的...

料理

味醂是什麼?醃肉、調醬與燉煮時加一點更好吃!

到日本料理店吃飯,總是對日式燉煮料理的鹹甜滋味感到難忘,然而回到家自己嘗試煮卻怎樣都覺得煮不出這般滋味,日本調味料...

更多愛料理生活誌