沙拉冷筍❤竹筍去苦祕訣
2014/11/07愛料理 編輯部
沙拉冷筍是道大眾口味討喜的小菜,一定要清脆帶甜味才好吃呢!要怎麼去竹筍的苦味呢?
洗米水是小撇步~
[材料]
麻竹筍(玉冷筍)/ 1/3 顆
沙拉醬/ 適量
[步驟]
[小撇步]
- 以洗米水煮筍子,或是丟米粒到水裡與筍同煮。
- 也可以悶鍋不開鍋冷水煮筍後,浸泡到冰水或是洗米水中。冰個半天一天越冰越好吃~
文章來源:俏媽咪潔思米 粉絲專頁
食譜出處:https://icook.tw/recipes/84136
沙拉冷筍是道大眾口味討喜的小菜,一定要清脆帶甜味才好吃呢!要怎麼去竹筍的苦味呢?
洗米水是小撇步~
[材料]
麻竹筍(玉冷筍)/ 1/3 顆
沙拉醬/ 適量
[步驟]
[小撇步]
文章來源:俏媽咪潔思米 粉絲專頁
食譜出處:https://icook.tw/recipes/84136