【人氣作者幫妳配】精選一週菜單：中西料理合併篇 (星期一＋星期二）

每當到了吃飯時間，「待會兒要吃什麼？」的惱人問題就常常纏身不去，不知道吃什麼、或者太多想吃了，種種干擾，突然應該開心的吃飯時光，頓時覺得好麻煩喔……

小吃料理、傳統酒家菜，都是台灣正統的料理項目，一般家庭的桌上美饌，也大多以此為主，然後在特殊節日或假期時，再外出享用各式的異國料理，畢竟與其大費周章的學會各國的道地菜色，就是一項浩大的工程！「想吃美食何必折磨自己？」這樣的想法卻在食譜分享的便利中逐漸瓦解，運用一樣的道理就能做出各國的相似好美味！例如：既然會做蔥油餅，那麼是不是換個小技巧，就能改版為月亮蝦餅或海鮮煎餅？既然會做蒸蛋，那麼是不是改個小配方，就能做出甜蜜滿滿的焦糖布丁呢？

想在家庭餐桌上看見中西合併的美味景色，似乎不再那麼遙不可及！連醬汁都自己做的人氣作者AMYの私人廚房，設計出一週的全球好食大集合，讓我們餐桌見～

星期一的中西合併：蔬菜大集合！

早餐：魚香烙餅＋杏仁茶

風味獨特的烙餅，加入小魚乾和紫蘇葉，用平底鍋慢火乾烙，愈烙愈香，整個外皮非常香酥，咬下去又是充滿香氣的紫蘇和小魚乾，再來碗熱呼呼帶著獨特香氣的杏仁茶，無添加的天然，不管是分開吃、一起吃，都是絕佳的搭配！

午餐：黑胡椒鐵板麵＋泰式綠咖哩雞＋地瓜馬鈴薯煎餅＋秋葵肉捲＋韓式涼拌墨魚菇菇

香濃的黑胡椒鐵板麵，打上一顆月見蛋好吃到爆表！還有香氣十足的南洋風味的泰式綠咖哩雞、結合地瓜和馬鈴薯的地瓜馬鈴薯煎餅，鬆鬆綿綿的細膩不甜膩、照燒醬汁包裹秋葵肉捲，以及甜甜辣辣的韓式涼拌墨魚菇菇，超級多國混搭！

晚餐：薑燒豬肉片+紙蒸泰式檸檬辣椒蝦+蛤蜊絲瓜+羅宋湯

使用日式醬油露的薑燒豬肉片，清爽不油膩；酸酸辣辣紙蒸泰式檸檬辣椒蝦，完全吃得到蝦子的鮮甜；完全不用放鹽就能吃得到海洋與蔬菜鮮味的蛤蜊絲瓜；吸取番茄的酸甜精華的羅宋湯，還能沾著麵包一起吃呢！

星期二的中西合併：熱情中，吹起一陣涼爽

早餐：烤蛋奶＋夏季風味新鮮水果茶

國外家庭早餐常見的烤蛋奶，只需簡單調味以及家中現有的食材就能完成！搭配紅茶與新鮮果汁結合的夏季風味新鮮水果茶，充滿花香與蜜香，還有新鮮水果丁，讓人很難不想再來一杯！

午餐：滷肉燥＋茄汁雞塊＋涼拌蘿蔔＋奶香茶碗蒸＋山藥雞湯

香噴噴的滷肉燥是非常下飯，裡頭有豆乾、魯蛋外，還有手工切的五花肉，口感棒又入味！還有可感柔和卻不油膩的茄汁雞塊、清新開胃又爽脆的涼拌蘿蔔、咕溜滑嫩的奶香茶碗蒸，以及清甜的山藥雞湯，讓肚子滿滿好充實！

晚餐：蒲燒鯛魚片＋鳳梨糖醋排骨＋日式涼拌雞蛋豆腐＋竹筍香菇雞湯

利用鯛魚代替鰻魚的蒲燒鯛魚片美味不減，加上酸甜開胃的糖醋排骨、質地軟滑的日式涼拌雞蛋豆腐，以及當季甘甜的竹筍香菇雞湯！天氣漸漸變炎熱，就用這些打開胃口吧～

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