簡易溫泉蛋 Onsen Tamago x 南瓜鮭魚炊飯 Pumpkin Salmon Rice

【簡易溫泉蛋】 

步驟 / Steps

1）準備一個耐高溫的玻璃瓶，把雞蛋裝入瓶中。
（用碗也可以，建議用較深並可以耐高溫的碗。）

2）加 1000cc 的水倒入電壺裡。等水燒開後，再加入 200cc 的常温水。

3）把水倒入瓶子裡，用鋁箔纸封密，等待 7 分鐘。

4）將雞蛋取出，浸泡在冷水 5 分鐘即可享用。
(把雞蛋的溫度下降，以免變成熟蛋。)

Ps：溫泉蛋拌飯，再撒些胡椒粉，青葱，芝麻和淋上少許的醬油，這樣子吃真的覺得好幸福！

 【南瓜鮭魚炊飯】

食材/ Ingredients

南瓜- 100 克

紅蘿蔔- 適量

鲑鱼- 2人份的量

洋葱丁- 適量

蒜末 – 適量

香菇 – 兩朵 （切絲）

黑木耳- 適量（切絲）

雞蛋- 2粒

調味- 鹽巴&胡椒粉適量，3-4 湯匙的酱油

步驟 / Steps

1.把所有材料切好，備用。

2.開中小火，倒入 1 湯匙的橄欖油，將蔥蒜爆香。

3.放入香菇絲和木耳絲，炒出香氣。

4.放入南瓜，蘿蔔和鮭魚，再加入調味料，稍微翻炒至半熟的狀態。
(鲑鱼可換成鱈魚) (南瓜和蘿蔔必須先炒過比較容易釋放裡面的營養素。)

5.把炒好的材料倒入米鍋裡，撒上香菜。開電，按下電鍋按鈕，等按鈕自動彈起。

6.打兩顆雞蛋，再按一次電鍋按鈕，等按钮自動彈起即可享有美味的晚餐。

(也可以使用上篇的超方便溫泉蛋喔 !)

Ps： 在電鍋還沒起跳就可聞到濃濃的香味，真的很香很美味而且飽足。

Source via : FoodBowl Club