【外宿料理】蛋沙拉三明治

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最簡單、最單純,也往往是最美味的!蛋沙拉就是這麼回事~以前阿母做沙拉,都會加像是蘋果啦馬鈴薯啦玉米啦等等東西,但還是想吃最單純原始的蛋沙拉!於是外宿的我就自己做啦!蛋沙拉食材、作法都很簡單,準備快速,不怕早上趕課來不及完成,一起來看食譜吧~

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【食材】(這樣的份量可以使用兩次)

1. 雞蛋/ 2顆

2. 日式美乃滋/ 約1大匙的份量

3. 鹽 / 1小撮

4. 黑胡椒/ 適量

【步驟】

1. 最重要的就是煮雞蛋了!但其實我的煮法蠻隨意,就是裝熱水把蛋丟進鍋子裡煮約 6分鐘,熄火後悶個 15分鐘,用水沖涼以後撥蛋殼。雖然有人說,水煮蛋要好吃不能一開始就用滾水煮,可是……小套房的電費多貴啊我才不要咧XD 當然是去飲水機裝熱水來煮啦~

2. 剝好的雞蛋用叉子弄碎,我個人喜歡弄得很碎~但這當然是看個人,弄碎以後加入美乃滋、鹽和黑胡椒拌勻就完成蛋沙拉囉!(話說弄碎的水煮蛋看起來很療癒~)

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蛋沙拉冷藏過後比較好吃!兩片吐司烤過,抹上厚厚的蛋沙拉,簡單又美味的蛋沙拉三明治就這樣完成啦!這就是最簡單療癒的早餐啊~吃完以後都不想去上課了呢XD

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