對於不小心掉在地上的食物，相信大家應該都聽過一個在市面上流傳已久的「三秒定律」，意思是只要在三秒內迅速將食物撿起來...
台灣小吃可不能錯過臭豆腐！欸、欸！不是所有發酵食物都會臭臭的。最近流行的康普茶，葡萄酒、日本甘酒，全都是發酵後的產...
什麼是交叉污染 Cross Contamination？簡單說就是某一種食物上的細菌轉移到另一種食物上。汙染途徑通...
