持刀姿勢應該要使你感到舒適，切菜才會穩定。切菜時，握住刀柄最靠近刀刃的部位，大拇指按住刀柄內側，其他手指則繞過刀柄...
全球百萬暢銷獲獎美食作家 馬克．彼特曼的「五條廚房黃金準則」，幫你為美味料理重新定義！...
