持刀姿勢應該要使你感到舒適,切菜才會穩定。切菜時,握住刀柄最靠近刀刃的部位,大拇指按住刀柄內側,其他手指則繞過刀柄...
全球百萬暢銷獲獎美食作家 馬克.彼特曼的「五條廚房黃金準則」,幫你為美味料理重新定義!...