品茗 - 相關文章 - 愛料理生活誌

品茗 - 相關文章

生活

走進和室品茗!盤點全台 10 間日式茶館,這個午後一起飛日本喫茶吧~

秋天,不僅是食慾之秋,更是品茗、聽雨的好時節,悠閒的午後沏一壺茶,在充滿日式風情的建築裡品茗,因生活快節奏而浮躁的...

料理

將茶風味實際帶餐桌/茶如何與台菜、甜點激發新滋味?

茶在搭餐上考驗著司茶師及沖泡者對風味的理解,相較於純飲,完全是換了位置就換了腦袋的概念,需跳脫單品、品飲、品味的思...

精選書摘冬片品茗茶葉
生活

茶湯也有「形狀」?如何像專家一樣品茶?香氣與質地的表達

許多人喝茶、泡茶都追求香氣與喉韻,但你知道茶香和口感從何而來嗎?只要是運用完整工序製作而成的茶乾,經過合適的沖泡萃...

精選書摘品茗茶葉

更多愛料理生活誌