【第81週】一週菜單:1/28~2/02,珍珠丸子、蔥爆沙茶迎金豬、黃金焗烤海鮮百匯

愛料理 編輯部
一週菜色幫你配

本週重點:年菜準備小撇步

再過幾天就要喜迎春節到來,最讓人苦惱的就是如何快速料理一桌年菜,事先的準備工作可不能省略,就跟著我們一起按部就班,預先處理好部份食材,同時也可作為當日晚餐,趁機試吃一下味道,在除夕夜就能完美上桌啦~

► 誰需要一週菜單?

  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始
  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變
  • 生活忙碌,想省下規劃菜色與採買時間

► 一週菜單的特色

  • 運用當季食材,百變多元菜單
  • 食譜步驟簡單,搭配建議做菜順序,上菜更快速
  • 週末精選人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理

► VIP 進階內容

  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,食材一次用完不怕剩
  • 週週推薦食材處理、料理秘訣等實用必看文章
  • 菜單不限當日瀏覽,超過 52 週不重複菜單一次擁有

本週採買清單

  • 以下食材以一週 5 天, 每日基本 1 主食 + 2 配菜,共 15 道食譜為根據,適合 2 ~ 4 人小家庭,你也可以依照家中人口數、食量大小進一步增減食材份量。
  • 採買清單分成「第 1 天 ~ 第 3 天」與「第 4 天 ~ 第 5 天」,讓習慣一週分 2 次採買食材的人更方便使用。
  • 一週採買一次的人,可以注意 [1]、[2] ...標示,標示著同樣數字的食材,代表可以一起加總買起來。

第 1 天~第 3 天

蔬果根莖類 肉蛋海鮮類
綠花椰菜200克[1] 豬絞肉1360克
A菜250克[2] 五花肉350克
高麗菜1顆 鯛魚片400克
大白菜2顆 蛋2顆[5]
紅蘿蔔1條 調味品與其他
馬鈴薯半個 桂冠沙拉醬 [6]
毛豆30克[3] 板豆腐1盒
杏鮑菇5條 水餃皮9片
香菇5朵 長糯米160克
辛香料[4] 乾辣椒5支
蔥8根 蝦米15克
薑1小塊 高湯罐頭1罐
蒜17瓣 沙茶醬
辣椒4根 白芝麻
九層塔3株 韓式辣椒粉
香菜1包

第 4 天~第 5 天

蔬果根莖類 辛香料[4]
綠花椰菜60克[1] 蔥4根
A菜200克[2] 辣椒3根
洋蔥半顆 調味品與其他
小蕃茄60克 桂冠沙拉醬 [6]
玉米粒40克 黃芥末醬
毛豆50克[3] 嫩豆腐1盒
三色豆50克 起司絲30克
肉蛋海鮮類 五香滷包1 包
去骨雞腿2支 紹興酒240克
牛腱2 顆 枸杞1把
中卷1條 當歸1片(可略)
蛋3顆 [5] 紅棗5顆(可略)

本週精選食材

點擊圖片可看更多料理食材的靈感喔!

 

一週菜單天天瀏覽

VIP 的朋友,可以從愛料理首頁的【VIP 獨享服務入口】,輕鬆瀏覽每週菜單,也能隨時掌握最新獨家食譜及超值優惠。(如下方圖為 iOS App 畫面,App 須為最新版本)

其他週次

猜你可能會喜歡

相關推薦