CNN更新全球必吃甜點榜單，台灣的甜點依然在榜上！

美味的甜點是能夠療癒人心的食物，不管是三餐飯後的餐後甜點，還是為了搭配下午茶的配茶甜點，吃進嘴裡都令人大大滿足！講到甜點，除了我們熟知的蛋糕、餅乾等食物，還有一些來自不同國家的專屬甜點，例如法國的可麗餅（crepe）和義大利的提拉米蘇（tiramisu），而CNN旅遊專欄在上個月更新了去年發佈的「全球必吃甜點推薦」，台灣的甜點依然留在榜上喔！一起來看看吧！

精選10種CNN推薦全球必吃甜點

Apfelstrudel, Austria（蘋果捲，奧地利）

奧地利的蘋果捲並不是用蛋糕去捲起來的一般蛋糕捲，而是用薄薄的酥皮捲起來的一種「酥皮捲」，形狀為橢圓形。傳統奧地利維也納蘋果捲的內餡，包含了煮過的蘋果片或蘋果塊、糖、肉桂粉、葡萄乾與麵包丁。外層酥皮吃起來口感要薄脆，才是成功的奧地利蘋果捲。

Black Forest Cake, Germany（黑森林蛋糕，德國）

這裡指的布朗尼是外觀為方形的一種美式巧克力蛋糕，口感從稍軟到稍硬各有千秋，吃起來比一般蛋糕緊實。除了傳統的巧克力布朗尼，其實美國還有一種不是巧克力口味的布朗尼，被稱為「布朗迪（blondie）」，口感和質地都跟巧克力布朗尼一樣，只是將巧克力換成香草，所以外觀不是巧克力色而是金黃色或金褐色。

Medovik, Russia（俄式蜂蜜蛋糕，俄羅斯）

俄羅斯傳統蜂蜜蛋糕和德國黑森林蛋糕一樣是層層堆疊而成，但層數比4層的黑森林蛋糕多，一般有6層，而且俄式蜂蜜蛋糕不是使用「海綿蛋糕片」來堆疊，而是用吃起來酥脆的「餅皮」喔！主要的甜味來源是蜂蜜、煉乳和糖，將煉乳煮一陣子就會變成濃厚的焦糖口味抹醬，再將它抹在一層一層添加了蜂蜜與砂糖的餅皮上疊起來，聞起來和吃起來都香氣十足。

Crème Brûlée, France（烤布蕾，法國）

法式烤布蕾以濃郁的卡士達醬為主體，表面撒上白砂糖並用噴槍烤出一層金黃色的脆皮焦糖，吃起來外熱內冷非常有趣。傳統的法式烤布蕾卡士達主體是以香草口味為主，但現在除了傳統香草口味還有其他各式各樣的變化，例如咖啡烤布蕾、抹茶烤布蕾等不同口味。

Gelato, Italy（義式冰淇淋，義大利）

義式冰淇淋的原料和一般美式冰淇淋相同，都是以牛奶為主，但義式冰淇淋的空氣含量比美式冰淇淋低，所以吃起來比較綿密、扎實，而脂肪含量也比美式冰淇淋低很多，因此被認為是比較健康的冰淇淋種類，也以口味多變著稱。

Gulab Jamun, India（玫瑰奶球，印度）

印度玫瑰奶球是很常見的傳統甜點，通常是以印度煉奶（khoya，將牛奶加熱讓水蒸發後變濃稠而成）、麵粉、豆蔻粉攪拌後搓成球狀，經過油炸後放在玫瑰糖漿裡泡一陣子，取出後就能享用了。很多人都知道印度甜點非常甜，這款玫瑰奶球也不例外。

Pavlova, Australia and New Zealand（帕芙洛娃，澳洲和紐西蘭）

這款叫做帕芙洛娃的蛋糕很特別，是用蛋白霜做的喔！將蛋白和糖混合後打發成蛋白霜，用低溫烘烤後就成為主要蛋糕體了，外層吃起來脆脆的，但內部還是軟綿綿的，最後再用鮮奶油塗滿蛋糕，並放上水果當裝飾就可以了。

Snow Ice, Xue Hua Bing, Taiwan（雪花冰，台灣）

台灣的雪花冰（又稱雪片冰）受到很多遊客的喜愛，甚至在日本、美國等國家也開始販售台灣雪花冰。雪花冰本體有各種口味，例如抹茶、花生口味，吃起來口感綿密，還可以挑選放在雪花冰上的配料，吃完一大碗頗有飽足感。

Sticky Rice with Mango, Thailand（芒果糯米飯，泰國）

芒果糯米飯（khao niao mamuang）是泰國很知名的甜點，主要以糯米、芒果、椰奶製成，傳統做法會先將糯米泡水一晚，隔天放進蒸籠裡蒸煮，再將椰奶、糖、鹽混合後做出椰漿，這個椰漿就是糯米飯的淋醬，最後再配上切片後的新鮮芒果。

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