台南七股海鮮節「免費挖文蛤」 8/1 登場!還能帶回家料理鮮蛤大餐! - 愛料理生活誌

台南七股海鮮節「免費挖文蛤」 8/1 登場!還能帶回家料理鮮蛤大餐!

2020/07/24愛料理 編輯部

夏天就要去海邊!酷熱的夏天親近大自然、海水最舒服啦!愛吃海鮮、想體驗「摸蛤仔」的人要注意了,台南七股海鮮節在 2020 年 8 ~ 9 月登場啦!更有 2 場免費挖文蛤活動,不只能挖文蛤、比誰採的蛤蜊多,還能把文蛤帶回家大啖海產,該如何參加?還有哪些趣味活動體驗呢?收穫的文蛤海鮮,愛料理要教你煮出鮮甜料理!

Photo:freepik.com

挖文蛤海邊體驗去!你試過了嗎?

偶爾走趟海邊體驗,親子全家共參加很新奇!連辦 14 年的台南七股海鮮節在 2020 年 8 月 1 日~ 9 月 5 日間開跑!想親近海水、品嚐海鮮,一定要來場捲褲管下海的挖文蛤體驗,「觀光赤嘴園挖文蛤」活動在 8 月 1 日、 8 月 16 日七股潟湖六孔碼頭下午 2 ~ 4 點舉行,遊客在退潮的指定時間下海體驗挖文蛤的尋寶樂趣!直接感受冰涼海水和挖掘的過程考驗,重點來了!撈到的文蛤可以免費帶回家!好康又有趣,喜歡戶外活動的家庭、親子組合怎能輕易放過!太熱血了~

海邊活動要注意哪些穿著、保護作法?

活動每年吸引上萬人參加,要下海挖文蛤,一定要特別留意穿著裝備,尤其腿部會碰觸海水,建議穿著舊衣、短褲,穿著好行走不怕水的輕便防水鞋,避免赤腳、預防受傷,而夏天豔陽務必要衣著防曬、戴太陽眼鏡護眼睛、以帽子遮陽,著透氣不悶熱的衣服,並留意水分補充,才能預防熱傷害或中暑,體驗海水之餘也能盡興玩。

不只走海邊,還能大玩七股、吃海鮮

Photo:pixabay.com

除了挖文蛤,也不怕沒地方玩,在七股周邊可乘坐膠筏體驗瀉湖景色,或前往七股鹽山正舉行的「一見雙雕藝術季」,感受七股鹽山的鹽雕與光雕藝術,巨型雕刻讓鹽山的白茫茫印象變得更有魅力而不同啦!玩樂過後肚子餓,還能品嚐當地的各式海味,尤其是虱目魚、烏魚、白蝦等,讓你直接被鮮甜海鮮給包圍~

意猶未盡想一次海鮮通通品嚐,海鮮節在 2020 年 9 月 5 日還有「七股七寶宴」活動,以七股當地的海鮮七寶「虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣」,呈現 5000 元海鮮宴桌菜,限量 50 桌讓海鮮老饕們可以吃個過癮!(需要提前線上訂桌)

▼七寶宴中使用台南特色海鮮,讓饕客盡情品嚐

Photo:台南七股區公所

文蛤、蛤蜊如何料理,這道最清甜狂推!

回到最期待的文蛤料理,文蛤大豐收後,回家記得先讓文蛤吐沙,去除沙泥雜質,料理時才能品嚐最鮮甜的美味。非常推薦使用清蒸或煮湯的方式,尤其是這道「酒蒸蛤蠣」,只用蒜、酒、蛤蜊等製作的菜色,將蒜頭清炒後放入文蛤並加入米酒或白酒、清酒 2 ~ 3 大匙,蓋上鍋蓋等其開殼,最後適量九層塔拌勻即可!酒能去腥,不用鹽巴也能帶出文蛤裡的鮮美湯汁,更要試試文蛤清蒸高麗菜,少量薑絲一起入鍋蒸,高麗菜吸收了蛤蜊的鮮,方便又美味無敵!馬上來看看更多文蛤、蛤蠣的推薦料理:

▼文蛤、蛤蜊的鮮,就用不同料理法品嚐

偏好戶外活動的人,走一趟海邊體驗或挖文蛤,記得注意周邊安全和防曬保護,在防疫新生活時期,也要適當保持社交安全距離,才能玩得更安心!最後加碼給你文蛤、蛤蠣的挑選和吐沙法,快跟著學起來,增加知識囉!

▼帶回家、採買的蛤蜊,如何幫助吐沙?

 

台南七股海鮮節

  • 活動時間:2020 年 8 月 1 日~ 9 月 5 日
  • 相關活動:

(1)觀光赤嘴園挖文蛤

(2020 年 8 月 1 日、 8 月 16 日下午於七股潟湖六孔碼頭,可現場下海體驗)

(2)七股七寶宴

(2020 年 9 月 5 日舉行, 8 月 6 日上午 9 點起可線上訂桌)

 

延伸推薦:《為什麼蛤蜊煮熟會打開殼?發生了什麼事?

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