台南七股海鮮節「免費挖文蛤」 8/1 登場！還能帶回家料理鮮蛤大餐！

夏天就要去海邊！酷熱的夏天親近大自然、海水最舒服啦！愛吃海鮮、想體驗「摸蛤仔」的人要注意了，台南七股海鮮節在 2020 年 8 ～ 9 月登場啦！更有 2 場免費挖文蛤活動，不只能挖文蛤、比誰採的蛤蜊多，還能把文蛤帶回家大啖海產，該如何參加？還有哪些趣味活動體驗呢？收穫的文蛤海鮮，愛料理要教你煮出鮮甜料理！

挖文蛤海邊體驗去！你試過了嗎？

偶爾走趟海邊體驗，親子全家共參加很新奇！連辦 14 年的台南七股海鮮節在 2020 年 8 月 1 日～ 9 月 5 日間開跑！想親近海水、品嚐海鮮，一定要來場捲褲管下海的挖文蛤體驗，「觀光赤嘴園挖文蛤」活動在 8 月 1 日、 8 月 16 日七股潟湖六孔碼頭下午 2 ～ 4 點舉行，遊客在退潮的指定時間下海體驗挖文蛤的尋寶樂趣！直接感受冰涼海水和挖掘的過程考驗，重點來了！撈到的文蛤可以免費帶回家！好康又有趣，喜歡戶外活動的家庭、親子組合怎能輕易放過！太熱血了～

海邊活動要注意哪些穿著、保護作法？

活動每年吸引上萬人參加，要下海挖文蛤，一定要特別留意穿著裝備，尤其腿部會碰觸海水，建議穿著舊衣、短褲，穿著好行走不怕水的輕便防水鞋，避免赤腳、預防受傷，而夏天豔陽務必要衣著防曬、戴太陽眼鏡護眼睛、以帽子遮陽，著透氣不悶熱的衣服，並留意水分補充，才能預防熱傷害或中暑，體驗海水之餘也能盡興玩。

不只走海邊，還能大玩七股、吃海鮮

除了挖文蛤，也不怕沒地方玩，在七股周邊可乘坐膠筏體驗瀉湖景色，或前往七股鹽山正舉行的「一見雙雕藝術季」，感受七股鹽山的鹽雕與光雕藝術，巨型雕刻讓鹽山的白茫茫印象變得更有魅力而不同啦！玩樂過後肚子餓，還能品嚐當地的各式海味，尤其是虱目魚、烏魚、白蝦等，讓你直接被鮮甜海鮮給包圍～

意猶未盡想一次海鮮通通品嚐，海鮮節在 2020 年 9 月 5 日還有「七股七寶宴」活動，以七股當地的海鮮七寶「虱目魚、烏魚、吳郭魚、石斑、白蝦、文蛤、牡蠣」，呈現 5000 元海鮮宴桌菜，限量 50 桌讓海鮮老饕們可以吃個過癮！（需要提前線上訂桌）

▼七寶宴中使用台南特色海鮮，讓饕客盡情品嚐

文蛤、蛤蜊如何料理，這道最清甜狂推！

回到最期待的文蛤料理，文蛤大豐收後，回家記得先讓文蛤吐沙，去除沙泥雜質，料理時才能品嚐最鮮甜的美味。非常推薦使用清蒸或煮湯的方式，尤其是這道「酒蒸蛤蠣」，只用蒜、酒、蛤蜊等製作的菜色，將蒜頭清炒後放入文蛤並加入米酒或白酒、清酒 2 ～ 3 大匙，蓋上鍋蓋等其開殼，最後適量九層塔拌勻即可！酒能去腥，不用鹽巴也能帶出文蛤裡的鮮美湯汁，更要試試文蛤清蒸高麗菜，少量薑絲一起入鍋蒸，高麗菜吸收了蛤蜊的鮮，方便又美味無敵！馬上來看看更多文蛤、蛤蠣的推薦料理：

▼文蛤、蛤蜊的鮮，就用不同料理法品嚐

偏好戶外活動的人，走一趟海邊體驗或挖文蛤，記得注意周邊安全和防曬保護，在防疫新生活時期，也要適當保持社交安全距離，才能玩得更安心！最後加碼給你文蛤、蛤蠣的挑選和吐沙法，快跟著學起來，增加知識囉！

▼帶回家、採買的蛤蜊，如何幫助吐沙？

台南七股海鮮節

• 活動時間：2020 年 8 月 1 日～ 9 月 5 日
• 相關活動：

（1）觀光赤嘴園挖文蛤

(2020 年 8 月 1 日、 8 月 16 日下午於七股潟湖六孔碼頭，可現場下海體驗)

（2）七股七寶宴

(2020 年 9 月 5 日舉行， 8 月 6 日上午 9 點起可線上訂桌)

• 更多活動內容：台南七股海鮮節官網

▶ 延伸推薦：《為什麼蛤蜊煮熟會打開殼？發生了什麼事？》