白蘿蔔要如何快速去皮？日本網友分享1簡單方法輕鬆剝下一整片

製作白蘿蔔料理時，通常都會進行去皮的步驟，如果只是把最外層極薄的外皮削掉，白蘿蔔還是有可能帶有一些苦澀味，因此將稍微厚一點的整個外皮層削掉，是許多食譜都會推薦的作法。但白蘿蔔要如何快速去皮呢？日本網友分享了1個簡單方法輕鬆剝下一整片！

白蘿蔔的快速去皮方法

日本網友キジカク在grape網站分享的白蘿蔔去皮方法如下。

工具

牙籤 1根

操作步驟

步驟1：從將牙籤斜斜地刺入一截白蘿蔔的外皮層內。仔細看白蘿蔔的側面，會看見最外層有一圈較白的部份（紅色虛線處），把牙籤刺入那一層即可。

步驟2：將刺入白蘿蔔的牙籤保持斜斜的角度，以小幅度來來回回的方式向側面劃過去，劃出一條橫線。（也可以把蘿蔔擺成直向再將牙籤垂直向下劃一條線）

步驟3：用手將白蘿蔔的外皮層從割線處掀開後，整片向前剝離就完成了～

去掉整個外皮層，就能減少白蘿蔔的苦澀味喔～

☞ grape