省時省力的「櫛瓜絲煎餅」料理食譜！鬆軟的口感令人越吃越上癮
製作時間只需約15分鐘的「櫛瓜絲煎餅」，是一道省時又省力的簡單食譜，在繁忙時可以作為料理參考。這款美味的煎餅是由フーディストノート網站示範分享，作者表示煎餅的口感鬆鬆軟軟，會令人越吃越上癮，家裡的大人跟小朋友們都非常喜歡！
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櫛瓜絲煎餅食譜
材料
- 櫛瓜 1根
- 雞蛋 1個
- 鹽 少許
- 起司絲 40g
- 麵粉 3～4大匙
- 橄欖油 1大匙
料理步驟
步驟1：將櫛瓜洗淨去蒂後，切成絲放入1個大碗中，再把雞蛋也打進碗裡，跟櫛瓜絲一起拌勻後，撒入少許鹽混勻。
步驟2：在碗裡加入麵粉，跟其他材料一起攪拌均勻。
步驟3：把起司絲也放入碗裡混勻。
步驟4：將橄欖油倒入煎鍋中加熱後，把櫛瓜絲麵糊分成數份用湯勺挖進鍋裡，蓋上鍋蓋以小火蒸煎至底部上色。
步驟5：打開鍋蓋把煎餅翻面，再蓋上鍋蓋續煎至底部上色後，確認煎餅已熟透就可以起鍋了～
可以單吃，亦可另外撒上胡椒粉、辣椒粉等，或是搭配番茄醬一起吃也很對味喔！