香氣濃郁的「蒜香黑胡椒油漬小番茄」作法！彈牙又多汁的開胃小菜

酸酸甜甜的小番茄直接享用就很美味，但也可以稍微加工一下做成簡單又好吃的番茄沙拉。接下來就要分享一道滋味濃郁的「蒜香黑胡椒油漬小番茄」食譜，作法簡單又容易保存，是口感彈牙又很多汁的開胃小菜。這道食譜是由日本網站えん食べ示範提供。

蒜香黑胡椒油漬小番茄食譜

材料

• 小番茄  15個
• 蒜瓣  1瓣
• 橄欖油  2大匙
• 鹽  少許（請依照喜好調整鹹度）
• 粗粒黑胡椒粉  少許
• 乾燥巴西里香草碎  少許（可省略）

料理步驟

步驟1：將小番茄洗淨去蒂後對半切，放入耐熱的容器裡。

步驟2：蒜瓣去皮後切碎。在煎鍋裡倒入橄欖油以小火加熱後，放入蒜末炒出香味即可關火。

步驟3：把蒜油倒入放番茄的耐熱容器中，再加入鹽、粗粒黑胡椒粉、以及乾燥巴西里香草碎。

步驟4：將所有材料拌勻就完成了～

☞ えん食べ