可加入起司的「櫛瓜煎蛋」料理食譜！將所有材料放入碗中混勻煎熟

製作煎蛋料理時，可以在裡面加入多種適合的配料，就像我們今天要分享的「櫛瓜煎蛋」食譜。它的作法很簡單，只要把所有食材放入碗中拌勻，再放入平底鍋煎熟即可。食譜作者不止在煎蛋中加入櫛瓜，還加入了起司讓味道和口感更升級。不想加起司的話，也可直接省略不用。

櫛瓜煎蛋作法

食譜由日本管理營養師大橋千裕在ソラレピ網站提供。

材料

• 櫛瓜  100g
• 雞蛋  1個約50g
• 起司絲  30g
• 鹽  少許

料理步驟

步驟1：將櫛瓜洗淨後，去除蒂頭再切成絲，然後把雞蛋打入小碗中攪拌成蛋液。

步驟2：把切好的櫛瓜絲放入1個大碗中，再加入蛋液、起司絲和鹽一起拌勻。

步驟3：在煎鍋裡以中火加熱適量的料理油，再把拌勻的櫛瓜蛋液分成4份放進鍋裡煎約1分鐘。

步驟4：將煎蛋翻面，再轉小火續煎2分鐘，並確認煎蛋已熟透後，就可以起鍋擺盤囉～

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