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料理

青椒品種分薄皮、厚皮,料理應用各不同?還有分性別?

青椒是餐桌上常見的菜色,像是青椒炒肉絲、青椒鑲肉、青椒炒飯⋯⋯等料理,青椒含有豐富的維生素C與纖維素,有助於抗氧化...

食材

台灣鳳梨種類多,哪個品種甜度高、佔大宗?內外銷受矚目還有這支!

鳳梨是熱帶水果,台灣並非原產地,但栽種歷史可上溯至清朝康熙年間。國內目前栽種最多的是「台農 17 號─金鑽」,因為...

農傳媒品種種類鳳梨

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