這些做生魚片剩下來的瘦骨仙，其實可以變成意大利麵的鮮甜配料，煎香後留下來的鮭魚油，混和鮮奶油和牛奶，醞藏的魚味香濃...
做荷蘭醬，你要不停攪拌蛋黃（其實也只是約5分鐘的時間），加入空氣，這時蛋黃的液體會漸漸變成兩倍，而且柔滑豐厚，再置...