【第19週】一週菜單:11/20~11/24,蝦仁炒芹菜、四季豆辣炒肉末、麻油雞蛋麵線

愛料理 編輯部
一週菜色幫你配

本週精選當季食材

本週又是大家喜歡的快速上菜特輯,一起把更多懶人電鍋菜及快手菜收藏起來吧!也小小介紹一下芹菜、四季豆這2樣食材,便宜又好吃,料理方式也很多變。

此外,天氣變更冷了,再推薦2道麻油料理與2道美味湯品,一起為家人暖暖胃吧!

芹菜

  • 【挑選】葉片鮮綠,沒有枯黃乾萎,莖部直挺。
  • 【處理】先切掉根部,用流水沖洗,再把莖部與葉片分開,搓洗乾淨。
  • 【保存】建議先摘掉葉片,避免水份流失。可用濕紙巾包裹根部,再套上保鮮膜或報紙,直立於冰箱冷藏保存,最長 1 週。

四季豆

  • 【挑選】長度約15公分,挺直不彎,嫩綠飽滿。
  • 【處理】先清洗再切段、去蒂頭,「去絲」撕掉兩側的粗纖維,口感會更嫩。
  • 【保存】放在塑膠袋或保鮮盒內冷藏,可保存5-7天。

誰需要一週菜單?

  • 立志親手煮晚餐,卻不知道如何開始
  • 經常煮晚餐,但菜色逐漸一成不變
  • 想省下規劃菜色與採買的時間

一週菜單的特色

  • 利用當季食材,百變多元菜單
  • 食譜步驟簡單不費工,搭配做菜順序,上菜更快速
  • 週末推薦人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理

VIP 進階內容

  • 獨享食材採買清單,買菜不怕漏,一次用完不怕剩
  • 週週精選食材處理、料理秘訣等實用文章
  • 菜單不限當日瀏覽,52 週完整菜單一次擁有!

本週採買清單

食材一次買齊,剛好用完不浪費!

立即升級 VIP 看完整採買清單

一週菜單天天瀏覽

VIP 的朋友,可以從【VIP 獨享服務入口】,輕鬆瀏覽每週菜單,也能隨時掌握最新獨家食譜及超值優惠 (目前僅限 iOS App 最新版本) (如下方左圖)

不是 VIP 的朋友,依然可以瀏覽當天的菜單,你可以在 網頁版首頁/App 今日推薦 裡,在【VIP 內容專區】找到一週菜單 (如下方右圖)。

其他週次