【第19週】一週菜單：11/20~11/24，蝦仁炒芹菜、四季豆辣炒肉末、麻油雞蛋麵線
本週精選當季食材
本週又是大家喜歡的快速上菜特輯，一起把更多懶人電鍋菜及快手菜收藏起來吧！也小小介紹一下芹菜、四季豆這2樣食材，便宜又好吃，料理方式也很多變。
此外，天氣變更冷了，再推薦2道麻油料理與2道美味湯品，一起為家人暖暖胃吧！
芹菜
- 【挑選】葉片鮮綠，沒有枯黃乾萎，莖部直挺。
- 【處理】先切掉根部，用流水沖洗，再把莖部與葉片分開，搓洗乾淨。
- 【保存】建議先摘掉葉片，避免水份流失。可用濕紙巾包裹根部，再套上保鮮膜或報紙，直立於冰箱冷藏保存，最長 1 週。
四季豆
- 【挑選】長度約15公分，挺直不彎，嫩綠飽滿。
- 【處理】先清洗再切段、去蒂頭，「去絲」撕掉兩側的粗纖維，口感會更嫩。
- 【保存】放在塑膠袋或保鮮盒內冷藏，可保存5-7天。
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一週食材一次買齊，剛好用完不浪費。
本週精選菜單
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