【主題菜單】天氣變熱容易上火、食慾不振怎麼辦？『開胃』菜單教你怎麼吃 ！

第 1 天

早餐：推薦食物Ｘ優格、全麥麵粉
📌主食：全麥蛋餅
📌配餐：麥片水果優格

💡主食精選食材：全麥麵粉
💡配餐精選食材：優格、水果
第一天早餐搭配重點：你嘗試過自己做蛋餅皮了嗎？其實利用假日時間做好，桿好之後放冷凍保存超方便，這次分享用全麥麵粉做出的蛋餅皮，不僅營養價值提升，煎起來的色澤也會更漂亮，再搭配一杯清爽的麥片水果優格，優格中的好菌有益於腸道健康，建議選用無糖優格喔！這樣早餐就超豐盛的～

午餐：推薦食物Ｘ番茄、豆腐、小黃瓜
📌主食：泰式打拋雞
📌配菜：金沙豆腐
📌配菜：涼拌小黃瓜

💡主食精選食材：番茄、雞絞肉
💡配菜精選食材：鹹蛋、豆腐、小黃瓜
第一天午餐搭配重點：胃口不好的時候，可以在調味中透過些許的酸辣，來刺激你的味蕾產生食慾，推薦這道泰式打拋雞肉，加入蕃茄、檸檬、魚露、羅勒葉拌炒，香氣十足又超下飯的。
配菜的部分則是搭配清爽的涼拌小黃瓜，脆口的小黃瓜在中醫觀點上屬涼性的蔬菜，含有大量的水份、熱量低又有利尿作用，能幫助消水腫又有相當的飽足感，對於許多想減重或是體重控制的朋友們，也是很好的選擇。

晚餐：推薦食物Ｘ鮭魚、蘆筍、蘿蔔、檸檬
📌主食：檸檬香草紙包鮭魚
📌配菜：清炒綠蘆筍鮮香菇
📌湯品：蘿蔔玉米排骨湯

💡主食精選食材：鮭魚、檸檬
💡配菜精選食材：蘆筍、香菇
💡湯品精選食材：蘿蔔、玉米、排骨
第一天晚餐搭配重點：晚餐吃什麼好呢？今晚來做一道超簡單用烤箱就能完成的檸檬香草紙包鮭魚，運用檸檬提升鮭魚的香氣，用紙包的方式，更可以鎖住鮭魚的鮮甜，除此之外，鮭魚還含有含有豐富 Omega-3 不飽和脂肪酸，是人體良好的蛋白質攝取來源， Omega-3 脂肪酸中的 EPA 和 DHA 還可以舒緩體內發炎的狀況，並降低罹患心血管疾病的機率，還有助於控制血脂和膽固醇。
炎熱的天，這道料理讓你可以減少待在廚房的時間，方便快速又好吃，再搭配這道清炒綠蘆筍鮮香菇，也攝取到蔬菜類的食物，蘆筍含有天門冬素及葉酸等營養素，有助於消除疲勞、清熱退火，也能協助預防高血壓、心臟病等疾病。
天氣較熱還是有喝湯習慣的朋友，就可以試試這道清爽的蘿蔔玉米排骨湯，有時候吃不下白飯，也可以透過玉米來補充澱粉類的攝取。

點心、飲品：療癒的高級享受
📌點心：芒果青
📌飲品：鳳梨百香果冰茶
📌水果：西瓜

💡點心精選食材：青芒果、西瓜
💡飲品精選食材：鳳梨、百香果
芒果是夏天盛產的水果，青芒果指的就是尚未熟透的土芒果，酸味會比較多，可以去皮後用糖醃製的方式來綜合酸味，完成後冰在冷藏至少六～八小時，芒果青酸甜滋味，搭配冰品或是單吃都很解饞。
如何讓心情更愉悅，可以來一杯鳳梨百香果冰茶，搭配蘋果、些許檸檬一起攪拌就完成囉！
水果則推薦西瓜，可以先切好，放進冰箱，微冰的狀態下吃最好的，也有助除解渴、降火氣。