居酒屋店主分享大受客人好評的「香煎櫛瓜」作法！省時省力的美味小菜

日式居酒屋總是有許多各式各樣簡單又美味的小菜，如果能在家自製也很不錯。位於日本京都市的居酒屋京都串でん的店主，就公開分享了一道在店內大受客人好評的「香煎櫛瓜」作法，這道料理省時、省力又很美味，有興趣請一定要試做看看。

居酒屋店主分享的「香煎櫛瓜」作法

材料

• 櫛瓜  1根
• 起司粉  少許
• 胡椒鹽  少許
• 橄欖油  適量（其他料理油亦可）

料理步驟

步驟1：將櫛瓜洗淨後，先用叉子在櫛瓜表面從上往下劃直線。

步驟2：去除櫛瓜的蒂頭，再把櫛瓜橫切一半後，直切成小條（店主將每一半都直切成6條）。

步驟3：用煎鍋加熱橄欖油，然後把櫛瓜平放在鍋裡煎。

步驟4：將櫛瓜全體表面煎至上色後，關火並灑上起司粉和胡椒鹽，就可以起鍋擺盤了～

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