作法超級簡單的「醬醃櫛瓜」10分鐘就能完成!爽口入味令人食慾大開 - 愛料理生活誌

作法超級簡單的「醬醃櫛瓜」10分鐘就能完成!爽口入味令人食慾大開

笑笑貓
最後更新2022/08/19

好吃的櫛瓜含有多種對身體有益的營養素,還被認為對瘦身及控血糖極有幫助,除了有高纖、低卡又低醣的特性,甚至還有助於改善水腫。櫛瓜料理有好多種,今天就來分享一個作法超級簡單的「醬醃櫛瓜」,清爽入味令人食慾大開,而且只需要10分鐘就能完成。

醬醃櫛瓜作法

1. 首先準備好一條櫛瓜,並將櫛瓜清洗乾淨。

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2. 將櫛瓜切成薄片後,放進一個大碗裡,再加入1小匙鹽混合均勻,並靜置5分鐘讓它出水。5分鐘後將水倒掉,再用手將櫛瓜薄片的水份擠掉。

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3. 接著加入麻油1大匙、醬油1小匙、白醋1小匙、檸檬汁1小匙(亦可用其他柑橘類果汁),混合均勻後就可以享用了!另外說明,如果家裡有日本的「柚子醋」,就用麻油1大匙混合柚子醋1大匙即可。

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