松露在料理界是相當珍貴的食材，歐洲人將松露、魚子醬以及鵝肝並列為「世界三大珍饈」。松露與樹根共生的真菌，但是在歐洲...
在料理界有好幾種頂級食材，例如：香氣濃郁的番紅花（saffron）、松露（truffle）、鵝肝（Foie gra...
松露在料理中被視為珍貴食材之一，更有「餐桌上的鑽石」的美名，香氣濃厚，少許點綴、入菜能為餐點增添風味。世界新種的白...
