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料理

波特菇要怎麼吃?教你 3 種最基本的料理方法!

波特菇跟一般菇類比起來體型較大,吃起來的口感較緊實,香味也較濃郁,料理方法也很多樣,例如常見的烤波特菇、炒波特菇和...

食材

洋菇:第一種被投入大量生產的菇類,營養補給品是它?!

洋菇是餐桌上相當常見的菇類,炒菜、義大利麵、湯類、醬汁搭配都少不了它,市面上菇類相當多種,但據說「洋菇」是第一種被...

精選書摘洋菇
料理

【杏鮑菇】紮實脆口如鮑魚,低熱量、纖維護腸道、助免疫力UP!

杏鮑菇是葷素食常見的菇類食材,紮實、微脆的嚼感,和鮑魚口感相近,據說杏鮑菇帶有類似杏仁的微微氣味,也因此被稱為杏鮑...

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