波特菇跟一般菇類比起來體型較大，吃起來的口感較緊實，香味也較濃郁，料理方法也很多樣，例如常見的烤波特菇、炒波特菇和...
洋菇是餐桌上相當常見的菇類，炒菜、義大利麵、湯類、醬汁搭配都少不了它，市面上菇類相當多種，但據說「洋菇」是第一種被...
杏鮑菇是葷素食常見的菇類食材，紮實、微脆的嚼感，和鮑魚口感相近，據說杏鮑菇帶有類似杏仁的微微氣味，也因此被稱為杏鮑...
