【第26週】一週菜單：01/08~01/12，雞肉豆腐漢堡排、薑香油菜花、韓式海帶芽蛋花湯
本週重點：超飽足低卡料理
從聖誕節一路到跨年連假，大魚大肉吃多了，為了放心在不久後的過年大吃享福 (誤) ，本週要介紹比平常更低卡健康，但同樣美味的家常菜，也特別介紹瘦身的好夥伴雞胸肉、以及 甜椒 2 樣食材給大家！
也因為天氣變冷，多挑選了幾道暖胃湯品，一起學起來吧！
★ 也歡迎填寫最下方的問卷，分享你希望一週菜單嘗試的主題或食材喔！
雞胸肉
- 【軟嫩的秘訣】料理前先用少許鹽巴或胡椒醃1-2小時，再拌入一點橄欖油，或是浸泡濃度約5%的鹽水。
- 【去筋小撇步】除了用刀子去除白色的筋，也能用筷子夾住筋，另一隻手用廚房紙巾壓著雞胸肉固定好，再把筋往筷子的反方向移動即可。
甜椒
- 【挑選】色澤鮮豔、外表平滑飽滿無傷，蒂頭部分完整且翠綠。
- 【處理】需先切半，拿掉內部的筋膜與籽囊，清洗後根據需求切成絲或切塊。
- 【保存】用牛皮紙或白報紙包起來冷藏，可保存 5-7 天。
誰需要一週菜單？
- 立志親手煮晚餐，卻不知道如何開始
- 經常煮晚餐，但菜色逐漸一成不變
- 想省下規劃菜色與採買的時間
一週菜單的特色
- 利用當季食材，百變多元菜單
- 食譜步驟簡單不費工，搭配做菜順序，上菜更快速
- 週末推薦人氣烘焙、異國菜色、節慶美食等特別料理
VIP 進階內容
- 獨享食材採買清單，買菜不怕漏，一次用完不怕剩
- 週週精選食材處理、料理秘訣等實用文章
- 菜單不限當日瀏覽，52 週完整菜單一次擁有！
本週採買清單
食材一次買齊，剛好用完不浪費！
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本週精選菜單
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其他週次
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一週菜單過去嘗試了異國風料理、快速上菜、省錢等各式主題，希望百變大家的每日餐桌。現在也歡迎你填寫簡單的問卷，分享未來希望一週菜單嘗試的主題或食材，讓小編來幫你配！為了表達感謝，小編也會每週抽出10位分享者，贈送一本 @cooking 雜誌作為回饋喔！（配送範圍只限台澎金馬，但仍十分歡迎各地朋友一起分享意見）
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