【主題菜單】壓力、憂鬱 out ! 就看『舒壓』菜單

第 1 天

早餐：一天的開始充滿活力 必吃食物Ｘ黑芝麻
📌主食：黑芝麻貝果
📌飲品：無糖豆漿

💡主食精選食材：黑芝麻

芝麻含維生素B群、E與鎂、鉀、鋅等營養素，能幫助身體有活力且富含纖維幫助排便。

💡飲品精選食材：黃豆

黃豆除了補充蛋白質外，也含豐富的卵磷脂，卵磷脂是腦部重要的神經傳導物質「乙醯膽鹼」的主要原料，能幫助大腦思考時更清晰有活力。

午餐：緩解情緒，維持好心情 必吃食物Ｘ菠菜

📌主食：菠菜雞蛋炒冬粉
📌配菜：蜜汁腰果雞丁
📌配菜：XO干貝醬炒青江菜

💡主食精選食材：菠菜

菠菜含維生素A及維生素B2 等營養素，也含有酪胺酸能夠幫助穩定情緒、提振精神。

💡配菜精選食材：腰果、雞丁、青江菜

腰果含豐富的蛋白質及維生素，豐富的色胺酸能降低焦慮及緊張感。

青江菜除了富含維生素B群外，也含菸鹼酸，能夠安定神經緩解頭痛或憂鬱。

晚餐：一天的結束舒緩壓力安神 必吃食物Ｘ蓮子

📌主食：蒜味香腸糙米飯
📌配菜：蝦仁豆腐蒸蛋
📌湯品：蛤蜊竹笙蓮子雞湯

💡主食精選食材：糙米

糙米優良的全穀類含豐富的 GABA 及維生素B，能穩定情緒帶來放鬆。

💡配菜精選食材：豆腐、雞蛋

豆腐、雞蛋滿滿的蛋白質，除了含色胺酸及酪胺酸之外，也含卵磷酯有抗壓力的作用。

💡湯品精選食材：蓮子、蛤蜊

蓮子含有的蓮子鹼等成分有鎮靜作用，可幫助睡眠。

蛤蜊含鋅及低脂的優質蛋白，可以幫助增加免疫力。

點心／飲品：療癒身心的高級享受

📌水果：香蕉ｘ１、奇異果ｘ２
📌點心：地瓜餅乾
📌飲品：牛蒡涼茶

💡點心精選食材：香蕉、奇異果、地瓜

香蕉除了含膳食纖維能幫助腸道消化外，豐富的色胺酸幫助大腦製造血清素，能減緩壞情緒及抗憂鬱。

奇異果除了能提升免疫力、幫助消化外，含有鈣、鎂及維生素C，能穩定情緒幫助睡眠。

地瓜營養豐富含 維生素A、胡蘿蔔素β等，也是高膳食纖維可以減低消化速度，讓能量緩慢且穩定的釋放，是對身體有益處的好食材。

💡飲品精選食材：牛蒡

牛蒡能穩定情緒、降低心血管疾病風險。須留意牛蒡本身偏寒，如在做涼拌牛蒡絲等牛蒡料理，也不宜過量，避免造成腹瀉。