有些人會認為，溫體肉最新鮮，肉質清甜、口感更好。而冷凍肉或冷藏肉就是因為他們不新鮮，所以才需要冰。這個觀念真的對嗎...
採買了生鮮食品回家後，在台灣這種高溫潮濕的環境，我們通常都會將食材放入冰箱冷藏或冷凍，以便延長保存期限。 但冰凍的...
相信大家都有去過大賣場採購肉品的經驗；當肉品整齊地擺放在保鮮膜下，又多又美又彈的鮮紅肉品怎麼能放過！現場試吃正滋滋...
