滋味豐富的「醃漬鮪魚小黃瓜」作法！使用鮪魚罐頭的簡單涼拌菜

爽口的小黃瓜很適合用來做各種涼拌菜，它不只熱量低、水份多，還有能幫助消化的豐富膳食纖維，因此也屬於健康食材之一。今天就要來分享一道由日本網友推薦的美味「醃漬鮪魚小黃瓜」食譜，使用罐頭鮪魚方便又營養，而且作法也很簡單。

醃漬鮪魚小黃瓜作法

材料

• 小黃瓜  1大根
• 鹽  1/3小匙
• 鮪魚罐頭  1罐
• 麵味露  1大匙（超市就有賣的常見日式沾麵醬，可用類似的沾麵醬取代）
• 芝麻油  2小匙
• 白芝麻  少許（可省略）
• 辣油  少許（可自由調整用量，不吃辣亦可省略）

料理步驟

步驟1：將小黃瓜切成小條。

步驟2：把切好的小黃瓜放入保鮮袋中，接著把鹽也倒進去，稍微捏緊袋口並用雙手從袋外將兩者揉勻後，放置10分鐘。

步驟3：把袋內的小黃瓜移至保鮮盒中，然後先放入鮪魚，再依序加入麵味露、芝麻油、白芝麻，最後加入辣油並將所有材料拌勻就完成了！將沒吃完的份放入冰箱冷藏即可，要吃的時候隨時取出。

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