許多人擔心，舒肥烹調加溫多久才算安全？美國農業部與美國肉類研究所基金會表示，禽肉須將原先菌數降至千萬分之一的程度，才算合格。如果換算成時數，加拿大英屬哥倫比亞疾管局提出，這等同禽肉...