inCULTURE品味生活網 發表的文章

西班牙拉曼查大地上的紅金─番紅花(AZAFRÁN, SAFFRON)

秋天當各地的楓葉逐漸轉紅之際,在西班牙的中部,卻有一種花正要綻放美麗的紫色花朵,並為農人帶來財富,那就是番紅花(A...
2016/01/04 inCULTURE品味生活網

旅行的味蕾記憶╱Tortilla Española 西班牙蛋餅

修道士開的酒吧是我與蛋餅的相遇之地。第一次到西班牙,忍著睡意走進許久之前由修道士開的Bar,吃到的第一口食物就是簡...
2015/12/29 inCULTURE品味生活網

微醺生活╱義大利PROSECCO氣泡酒-歡笑感動每一刻

每到年末的眾多聖誕、跨年、新年派對,總少不了香檳、氣泡酒增添歡愉溫馨氣氛,而在義大利,如果講到氣泡酒,那就一定得提...
2015/12/24 inCULTURE品味生活網

生活在他方╱巴黎:飲食新態度-LA MAISON PLISSON

吃什麼樣的東西,就會成為怎麼樣的人。我一直深信這句話,並奉為圭臬。好的食物,其實只需簡單料理,品嚐最接近本身的原味...
2015/12/17 inCULTURE品味生活網

旅行的味蕾記憶╱西班牙熱天經典冷飲─歐洽達豆奶(HORCHATA)

西班牙當地除了各式透心涼的酒精飲品或軟性飲料外,還有一種一定要認識的飲品,那就是從4月到10月,都可以看到有人在品...
2015/12/10 inCULTURE品味生活網

飲食札記╱西班牙飲食生活的珍寶─橄欖油

橄欖油所富含的營養,早已被普世價值所認定,但或許我們可以試著從西班牙橄欖樹與橄欖品種,所制定的原產地名稱保護(D....
2015/12/08 inCULTURE品味生活網

[世界街頭小吃] 倫敦:羅馬競技場上的午餐市集

街頭小吃是倫敦飲食圈這幾年的新關鍵字。觀光客都知道去巴羅市場吃街頭小吃;格林威治市集的小吃攤也越來越多!當地人則會...
2015/11/24 inCULTURE品味生活網

旅行的味蕾記憶╱Paella我的西班牙海鮮飯

2004年4月,吃到人生中第一口海鮮飯,地點就在馬德里,問我滋味如何?印象深刻到我還真的忘不了,所謂鮮、甜、美味的...
2015/11/09 inCULTURE品味生活網

旅行的味蕾記憶╱柏林:CURRYWURST咖哩香腸

事實上,咖哩香腸到底是誰、在哪發明的說法不一,在德國歷經多次互相辯證爭奪後,結果是柏林「獲得」,時間約莫是在二次戰...
2015/10/18 inCULTURE品味生活網

書評╱《早餐之書》-被發明的早餐

當你在書店看到這本由英國作家寫就的《早餐之書》時,你不免會想,為什麼要看這本書呢?論科學,英國研究不是出了名的搞笑...
2015/10/16 inCULTURE品味生活網