自接觸茶道後，最大的改變就是非常注意「味覺」這件事，從一開始專注在茶的味道上，到後來延伸到所有的飲食中，赫然發現，...
有人說日本綠茶最好喝，我會建議他試試看台灣的高山茶，同是製作工藝上發酵程度低，為了表現出茶葉原始自然的茶質，高山茶...
「台灣的茶樹品種其實有一百多種，每種都有自己特有的氣味，大家常聽到的烏龍這個品種，其實只是一個統稱，在細分後常見的...
希望能讓大家對這種美好的體驗，能有深刻感受；有趣的是，這樣的體驗，是有「順序」性，就像香水的氣味一樣，有「前味、中...
對於每⼀個有興趣學喝台灣茶的人，我總是⽤充滿鼓勵的語氣，以及無⽐關愛的眼神對著他說：「別怕，喝茶一點都不難！」...
每天,總習慣在午飯後泡壺茶,除了泡給自己喝,也順便和公司裡的其他同事分享,偶爾有 前來拜訪的朋友,我總抓緊機會介紹...
我從十二年前開始喝茶,雖然絕大部分的朋友,都把我當成「茶癡」,但其實我只想竭盡所能地告訴大家,台灣茶真的很好喝,而...
