撥開烤得香噴噴的香魚，魚肉肥美柔嫩，香魚命名的來由頗有意涵，據說新鮮香魚的身上有一股類似哈密瓜與西瓜的香氣，因此被...
秋季餐桌上就該吃秋刀魚！在「秋」天季節盛產的秋刀魚，外觀長條像「刀」子狀，秋刀魚正是秋天經典海鮮食材，香烤秋刀魚，...
「如果要吃虱目魚，第一個要吃的就是魚頭和魚眼睛！」出身嘉義農村的阿公總是這樣說，把顆瞪著大眼睛看人的魚頭看得寶貝一...
漁業署因應年節海鮮大量需求，特別推薦當令水產品及經過嚴格評選的「海宴水產精品」、政府認證或產業團體供銷的安心健康海...
