WINE&TASTE 品酒生活 發表的文章

【餐酒搭配】浪漫再進化:巧克力搭葡萄酒?

同樣是浪漫飲品的葡萄酒與巧克力搭上時,是會創造出更美妙的滋味,還是將一切毀於一旦呢?巧克力與葡萄酒容易產生瑜亮情結...
2017/04/10 WINE&TASTE 品酒生活

【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒

對嗜酒之人來說,一次喝光一整瓶紅酒,似乎不是件難事。不過呢,總是有些時候會剩下那麼一點兒,倒掉又太浪費了,到底該怎...
2017/03/11 WINE&TASTE 品酒生活

天生一對,葡萄酒的辛香料拍檔

自從人們發現葡萄酒與許多辛香料之間有著雷同的香氣後,便開始為它們相互配對。例如:席拉( Syrah ) 和黑胡椒...
2017/02/27 WINE&TASTE 品酒生活

【餐酒搭配】一分鐘葡萄酒 x 食物搭配概念

“你今天帶的酒真不怎麼樣!”,有時候挑了一瓶好酒上餐廳,結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時,實在令人生氣透了。但很多...
2017/02/07 WINE&TASTE 品酒生活

【葡萄品種】品酒新手必知的七大葡萄酒品種

想想一株碩大的巨峰葡萄與一株乾扁的小葡萄,若是直接榨成汁,一杯會是香甜可口,另一杯則較酸澀。這道理也應用在葡萄酒的...
2017/02/03 WINE&TASTE 品酒生活

西餐廳的葡萄酒單到底寫些什麼?輕鬆學會讀酒單!

在酒藏豐富的餐廳中,酒單往往不像小餐館只有 3、4 款葡萄酒,面對落落長的酒單,該怎麼辦?
2016/04/12 WINE&TASTE 品酒生活

軟木塞掉到紅酒瓶裡,到底該怎麼辦?

不得不否認葡萄酒是個難搞的東西,存放的溫度要對,不能和啤酒一樣隨便拿個杯子喝,遇到的狀況也相當多...其中一個讓人...
2016/03/22 WINE&TASTE 品酒生活

香檳不是香檳?該用什麼杯子喝?關於法國香檳,不可不知的28個小秘密(基礎篇)

法國香檳大概是全世界最知名的葡萄酒,舉凡慶生、生日派對、餐敘到認真品飲,都少不了香檳一個位子。而這個法國最知名的葡...
2016/01/06 WINE&TASTE 品酒生活

「杯中的聖誕節」熱紅酒 Mulled Wine!

在英國唸書的日子,最喜歡節慶的到來,尤其是寒冬中的聖誕節,杯中握著溫暖的熱紅酒,溫度像是能將思鄉之情傳達給遠方的家...
2015/12/15 WINE&TASTE 品酒生活

4個訣竅!輕鬆學會葡萄酒搭餐基本概念

「你今天帶的酒真不怎麼樣!」有時候挑了一瓶好酒上餐廳,結果反而聽到餐桌對面的人這樣說時,實在令人生氣透了。但很多時...
2015/11/03 WINE&TASTE 品酒生活