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吃過就回不去的美味！「新餐肉」是什麼？可以做成哪些料理？

新加坡在 2020 年 12 月核准人造肉販賣後，在全球引起討論，卻也讓人正視到「替代肉食」的風潮正以不可抵擋之勢...

Xuan ｜ 素食、素肉、植物肉
生活

「新」小廚神駕到－認識對地球更友善的飲食選擇！

今年暑假Green Monday x OmniFoods合辦「新小廚神駕到」食譜徵稿比賽，向全台灣大朋友、小朋友募...

最新情報 ｜ 蔬食、植物肉
健康

新加坡批准人造肉販售！人造肉將是未來趨勢？和植物肉有哪裡不一樣？

新加坡食品局（SFA）於本月 2 日公布，允許美商 Eat Just 研發出的「實驗室培植肉」在新加坡餐廳上市販售...

愛料理 編輯部 ｜ 新加坡、植物肉、人造肉
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MUJI 植物肉／無印良品 4 款即食大豆製肉品，可常溫儲存、無需加水加熱

「植物肉」可說是近年來最夯的食材之一，尤其受新冠肺炎影響，部分美國主要的肉類供應者，因疫情關閉、縮減生產規模，植物...

臺灣阿鹹 ｜ 無印良品、MUJI、植物肉、Beyond Meat、Impossible Foods