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飲食少鹽、不吃鹽即健康？攝取適量鹽分，有你不知道的好處！
鹽巴是料理中鹹味的來源，近年養生的飲食趨勢，有些人擔心鹽巴鈉含量攝取太多，因此減少了鹽分而採用低鈉飲食，甚至料理中...
2020/05/28愛料理 精選輯
害怕鳳梨咬舌頭？驅「酶」儀式，讓我們對它撒點鹽巴！
鳳梨是熱帶水果，生長在攝氏28度～32度的風味最佳。台南、高雄和屏東恰巧擁有這樣的環境，產出令人驕傲的鳳梨。吃鳳梨...
2019/05/08愛料理 編輯部
鹽巴裡為什麼要加碘？常吃進口鹽可能會有缺碘情況？
鹽巴是料理調味的必需品，超市裡各式海鹽、玫瑰鹽、鹽巴等，多到不知道要如何挑選。習慣挑選進口海鹽、玫瑰鹽的人，或許喜...
2019/04/03愛料理 編輯部
只要在鹽罐中放入這個食材，就能讓鹽巴不凝結容易倒出！
不知道大家有沒有這個經驗，餐桌上的鹽罐只要天氣變潮濕，就會變得很不容易倒出來，這個問題一直困擾了我好久。 一直到...
2017/12/26日本人妻的無限創作
燙傷怎麼辦？緊急處理5步驟，千萬不可以冰敷！
大家下廚難免被燙傷，也許很多人曾經看過網路傳言，說是燙傷就要趕快擦鹽、泡鹽水或者是冰敷，但根據外科醫生們的說法，這...
2011/11/18愛料理 編輯部