冰糖，一直是老祖宗做滷味的神秘武器，加點冰糖不僅中和醬油死鹹，還能增添醬色及黏度，質地看上去更光潤漂亮。砂糖也能提供相同功能，但是為何老一輩卻仍堅持，糖非選「冰糖」不可呢？也許關鍵...

到了夏天，冰涼的飲品變得更受到歡迎了。調製飲品時，習慣讓飲品帶有甜味的人，多少會添入點糖分，但其實飲品中會用來調甜味的糖，就有超過5種以上！每種都有適合搭配的飲品和風味，這次，我們...