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砂糖 的相關文章
破解!滷味加「冰糖」比「砂糖」好吃是這原因!
愛料理 編輯部
發表於 2018/08/01
冰糖,一直是老祖宗做滷味的神秘武器,加點冰糖不僅中和醬油死鹹,還能增添醬色及黏度,質地看上去更光潤漂亮。砂糖也能提供相同功能,但是為何老一輩卻仍堅持,糖非選「冰糖」不可呢?也許關鍵...
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冰糖
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DIY調製飲品:飲料中的甜蜜蜜來源,白糖、黑糖、蔗糖⋯
愛料理 精選輯
發表於 2018/07/27
到了夏天,冰涼的飲品變得更受到歡迎了。調製飲品時,習慣讓飲品帶有甜味的人,多少會添入點糖分,但其實飲品中會用來調甜味的糖,就有超過5種以上!每種都有適合搭配的飲品和風味,這次,我們...
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