pekopeko - 發表的文章

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生活

韓良憶:「吃進季節,感受生活的氣味。」

春餚、夏飧、秋饌、冬膳,一年四季三百六十五天的傍晚,就是韓良憶最珍惜的時光,也是她專心做菜、放空自我的時刻。全心...

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生活

防止登革熱!落實「鹼性體質」與「四大訣竅」

除了外在的防範措施之外,個人的內在保養也是另一重點,「為什麼同樣在一樣的室內,蚊子叮我卻不叮她呢?」妳可能從來沒有...

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生活

焦桐:「培養飲食品味,吃出台灣味道。」

因為一本《完全壯陽食譜》的出版,讓原是詩人的焦桐,搖身一變成了美食家。除了開始寫美食類型的文章,也開始主辦飲食文化...

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生活

自己補、送人喝!吃得出慢工細熬的「老協珍熬雞精」

滿滿一大鍋的雞湯,是從小的求學路途上不可或缺的滋補良伴,母親從不嫌麻煩的一再燉煮,只為了讓孩子們補足更好的元氣。漸...

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生活

陳佩琪:「人要吃食物,而不是吃食品。」

「要吃就吃食材的原味」是陳佩琪對於食物的味覺記憶,即便長大後來到台北自己獨立生活、當了醫師、成家生子,陳佩琪仍繼續...

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生活

【愛料理專訪】傳承母親精神!戀戀家 打造理想料理教室,找回味覺的記憶!

擁有著很浪漫名字的「戀戀家」,其實是由一對氣質高雅的姊妹共同經營,起初主要以姊姊做料理、妹妹對外聯繫的模式運作,但...

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生活

【大廚專訪】新生代暖男主廚 廚師彭 Jim,讓烤肉也能很 Fancy

今年中秋,Jim 要幫妳總是一成不變的烤肉計畫來個大改版!讓大家用更有巧思的方法烤肉,利用容易取得的食材做出創意,...

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生活

【愛料理專訪】教育、生活,統統來自 蘿瑞娜的幸福廚房

從台灣搬到瑞典的瑞典主婦蘿瑞娜,因為她發佈的每一道料理的食譜,不僅常常讓人在深夜裡越看越餓,也是許多出國遊子們思鄉...

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料理

好食材決定好料理!Sweet Betty 西點沙龍的美味秘密

甜點,這個與歡樂幾乎能畫上等號的名詞,其功勞全都來自於隱藏在背後的那雙魔力巧手,而巧手的主人,正是大家耳熟能詳的 ...

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生活

莊祖宜:「只要動手,就能體會下廚的美好!」

越來越多人喜歡做菜,越來越多人開始做菜,極力倡導親自下廚料理的莊祖宜,本身就是個最佳範例!捨棄了穩定的教職之位、人...