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食材

常見的鳳梨釋迦、大目釋迦有何不同？如何判斷釋迦熟度？教你3種釋迦的食用方式

釋迦是一種營養豐富的水果，其獨特的外形也令人印象深刻。釋迦含有維生素B群、維生素Ｃ、鎂、鉀、鈣等成份，不過釋迦的糖...

笑笑貓 ｜ 食材、水果、鳳梨釋迦、釋迦、大目釋迦
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料理

我發現了一款超級百搭的日本調味料，是在台灣沒吃過的味道！(偷偷說：而且連日本人也瘋狂）

今天想和大家介紹一款我愛～～～爆的調味料！這罐魔法調味料「ほりにし（ Horinishi ）」連日本人也瘋狂， [...

Shopping guide ｜ Shopping guide、精選轉載
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料理

起司絲有哪些料理用途？教你製作美味的「香蔥起司格子饅頭」！

在市面上就可以買到的起司絲，經常都是用切達、莫扎瑞拉等起司製作而成，不過想要自己在家做的話也不難，只要購入自己喜歡...

愛料理 編輯部 ｜ 料理、食材、食譜、起司、起司絲
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生活

6 款卡式爐推薦！露營、家用的都在這裡，原來網友最推的「這款」火力大又有高顏值

在戶外煮食絕對是露營中的一大挑戰！不管你是要煮三菜一湯超豐盛的大餐，還是只想簡單地燙碗泡麵應付，一臺好的卡式爐 [...

Shopping guide ｜ Shopping guide、精選轉載
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食材

農糧署分享種植九層塔的小技巧！九層塔跟甜羅勒、打拋葉有何不同？

九層塔香氣濃郁，經常被用來炒蛋或搭配鹹酥雞等，同時也是三杯雞、三杯杏鮑菇等三杯料理中的重要配角。雖然九層塔可以從超...

笑笑貓 ｜ 九層塔、聖羅勒、甜羅勒、打拋葉、九層塔種植
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料理

實現玉米湯自由！香甜濃郁「麥當勞玉米濃湯」食譜教學，沒有玉米罐頭也行

每到速食店用餐，常常不免俗來碗玉米濃湯，熱呼呼的濃郁湯頭配上漢堡與酥脆炸雞，堪稱絕配。想知道堪稱全球唯一、台灣限定...

Yvie ｜ 麥當勞、McDonald’s、玉米濃湯、麥當勞玉米湯、玉米濃湯食譜、麥當勞玉米濃湯做法、玉米湯
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料理

事先抹鹽更入味！家常「煎豆腐」食譜大集合：簡易鹽煎超涮嘴、醬油蔥燒根本白飯殺手

一道樸實無華但美味的「煎豆腐」，相信是許多人家中餐桌上最常出現的料理之一。沒有太多繁複的步驟與調味，只要過程中有耐...

Yvie ｜ 家常菜、家常料理、嫩豆腐、板豆腐、雞蛋豆腐、煎豆腐、煎豆腐做法
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食材

菜豆的冷藏和冷凍保存方法！日本專家：料理前別忘了「去絲」這個步驟

菜豆料理口感有一點脆脆的很好吃，且豆類食物還含有豐富的營養成份，不過買回家的菜豆要怎麼存放，才能讓它保鮮更久呢？可...

笑笑貓 ｜ 食材保存、四季豆、菜豆
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生活

九月雪盛開！2024「桃園韭菜花季」浪漫登場，純白花海搭5大花田裝置藝術超好拍

來去桃園看九月雪！2024桃園韭菜花季即日起於桃園大溪登場，整片純白色的韭菜花海浪漫破表，搭配5大花田裝置藝術超好...

Yvie ｜ 景點、打卡、網美、親子、2024、裝置藝術、賞花、花季、桃園、DIY、韭菜、農產品、韭菜花
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食材

地瓜要如何長久保存延緩發芽？日本食品專家分享3個簡單方法

地瓜又名蕃薯，是帶有甜味的根莖類食材，直接蒸、烤至熟透就很美味，還可以用來製作地瓜湯、地瓜球、地瓜燒雞等料理。而我...

笑笑貓 ｜ 食材保存、地瓜、蕃薯、地瓜冷凍保存、地瓜冷藏保存