金針菇是跟多種料理都能夠搭配的萬用菇類食材之一，煎煮炒炸都不在話下，又方便取得，但是金針菇要如何冷藏和冷凍保存，才...
在炒物、燉煮、湯品等各式料理中都能大展身手的紅蘿蔔，其鮮豔的顏色也能讓料理看起來更加多彩。日本食品大廠KAGOME...
藍莓是被科學家稱為「超級食物」的水果之一，它含有花青素等豐富的抗氧化、抗發炎成份，因此被認為對身體健康有益。接下來...
酸甜多汁的番茄含有豐富的茄紅素，對我們的身體健康有益，還能用在各種料理中，但吃不完的番茄要如何保存更久呢？日本食品...
蓮藕有很多料理方法，可以煮湯、醃漬、裹粉油炸等，但無論你偏好哪一種料理方式，在料理前要如何保存蓮藕也很重要。日本A...
牡蠣、蚵仔都富含「鋅」這種礦物質，被認為能幫助身體提高免疫力，而且用牡蠣或蚵仔製作的料理吃起來也會特別鮮甜。不過有...
玉米罐頭裡面有大量的香甜玉米粒，用在沙拉、涼拌、熱炒等各式料理中都非常方便，但如果有時沒辦法一次用完一整罐玉米粒，...
黑木耳脆脆的很好吃，還有多種營養素，其中菇蕈類食材含有的豐富多醣體，還能幫助身體增強免疫力。不過買回家的黑木耳要怎...
今天要來介紹一道美味的「南瓜濃湯」食譜，由日本管理營養師関口絢子女士在YouTube示範提供，只需使用南瓜、豆漿或...
哈密瓜、洋香瓜等甜瓜，趁新鮮美味時就吃掉最好，但有時還是會因為一些原因而吃不完，就需要將它放進冰箱保存，這時可參考...
