牡蠣 - 相關文章 - 愛料理生活誌

牡蠣 - 相關文章

牡蠣蚵殼再利用!變身加熱包,料理、露營出遊更方便!

牡蠣(蚵)是台灣重要的養殖水產,年平均產量超過 2 萬噸、產值上達 46 億,雖然超過 8 成的廢棄蚵殼已被作為飼...

2020/03/16農傳媒

台灣小吃之光-蚵仔煎,難忘的海味料理在家吃得到!

久久未訪夜市,偶爾會想起一道海味小吃,這曾被點名為經典的台灣小吃-蚵仔煎,Q彈、帶有香煎微脆的粉漿餅皮,蚵仔煎一入...

2018/11/26愛料理 編輯部

都是一家人!牡蠣、蚵仔、生蠔的差別是?文末附牡蠣、蚵仔食譜

牡蠣,又稱蠔(粵語)、蚵仔(閩南語),就生物觀點來看其實是同一種東西。但若以習慣來分類,養殖時間短,體型較小的習慣...

2018/08/06愛料理 編輯部

庖丁解「雞」,認識藏在雞腿中的私房料理

吃過雞腿,也吃過牡蠣,但你吃過雞腿裡的牡蠣嗎? 臺式便當總少不了一整隻雞腿,但除了直接拿起來啃,雞腿至少可以...

2017/11/03農傳媒