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要烤出膨脹有空氣感的戚風蛋糕，先打造不容易消泡的「蛋白霜」吧！
只要在麵糊中加入膨脹劑，就能簡單的讓蛋糕膨脹，但如果要在不加入膨脹劑的狀況下讓蛋糕膨脹，就會變得很困難。想讓蛋糕自...
2018/11/27愛料理 精選輯
[西式烘焙] 裝飾蛋糕初體驗：鏡面巧克力蛋糕～祝福大家情人節快樂！
巧克力甘納許的淋醬和鮮奶油則還是參考Carol的食譜（原食譜是六寸蛋糕，我乘以雙倍來製作八寸的蛋糕） 大家也可以...
2015/08/19羅比媽の育兒與實驗廚房
鬆軟綿密-巧克力戚風蛋糕
Yes! 我終於成功了！ ！因為這“可可戚風蛋糕” 讓我覺得好幸福，好快樂^_^因為它帶給我一些很棒的回憶。在一個...
2015/04/22Foodbowl Club
下午茶是這樣來的…
這幾年，台灣開始流行喝「下午茶」，也締造了台灣的甜點風潮！想到下午茶，就不可不提到正統的「英式下午茶」，以茶歷史來...
2013/08/16reddot