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有很多中式料理都會使用料理酒，像是醉雞、麻油雞、三杯雞、當歸鴨等等，但為什麼要在料理中加酒呢？其實在做料理時加入料...
2019/04/15 愛料理 編輯部

[貝兒實驗室] 秋冬甜甜小溫補～桂圓米糕粥

冷天就愛吃甜甜，分享你一碗暖暖的桂圓米糕粥～在電鍋裡咕嚕嚕燉著的米糕粥不斷散發桂圓乾濃郁的煙薰香氣，拌入米酒黑糖後...
2016/01/15 貝兒實驗室

【萬里飄香靠這味】分享你的酒香拿手菜！

現在只要填寫表單，便有機會試用到純米料理米酒（一份2瓶）！並且上傳你的酒香拿手菜料理照片，與我們分享料理的美味，更...
2015/10/15 愛料理 活動部

【料理常識】關於台灣紅標米酒以及米酒的妙用

米酒是以稻米為主要原料的酒，以稻米為主要原料的釀造酒，有時也稱稱為黃酒。漢民族多半把米酒用於料理(比如：烹飪魚)，...
2012/01/30 愛料理 編輯部