米酒 - 相關文章 - 愛料理生活誌

米酒 - 相關文章

料理

《中式料理酒》米酒、高粱酒、紹興酒、花雕酒有什麼不同?適合用在哪些料理?

有很多中式料理都會使用料理酒,像是醉雞、麻油雞、三杯雞、當歸鴨等等,但為什麼要在料理中加酒呢?其實在做料理時加入料...

by 愛料理 編輯部
料理

[貝兒實驗室] 秋冬甜甜小溫補~桂圓米糕粥

冷天就愛吃甜甜,分享你一碗暖暖的桂圓米糕粥~在電鍋裡咕嚕嚕燉著的米糕粥不斷散發桂圓乾濃郁的煙薰香氣,拌入米酒黑糖後...

by 貝兒實驗室
健康

【料理常識】關於台灣紅標米酒以及米酒的妙用

米酒是以稻米為主要原料的酒,以稻米為主要原料的釀造酒,有時也稱稱為黃酒。漢民族多半把米酒用於料理(比如:烹飪魚),...

by 愛料理 編輯部