擺盤 - 相關文章 - 愛料理生活誌

擺盤 - 相關文章

料理

手作便當的擺盤方式,怎麼擺才能吸睛漂亮不擁擠?日本料理家這樣做!

手作便當時,為了幫助便當擺盤漂亮,每個人各有不同的擺盤方式和技巧,便當盒裡要怎麼盛裝擺盤才不會塞得滿滿、湯汁溢出,...

by 精選書摘
料理

為什麼做料理你該學「擺盤技巧」?12 種做法學會就如大廚上菜!

看起來美味的料理不能只靠廚藝技巧,料理的裝飾擺盤也影響視覺感受,料理擺盤可以幫助提升料理的豐富變化、吸引食用,絕對...

by 精選書摘
生活

料理擺盤不只擺菜色,4 種餐盤搭配技巧讓菜餚更有特色!

料理上桌前擺盤時,除了要著重料理的堆疊、排列以外,餐盤食器的造型、紋路等也會影響呈現的美觀程度,使用異材質的餐盤搭...

by 精選書摘
VIP

【主題菜單】食材搭配技巧大公開!好吃又好拍的料理推薦,就看『網美』菜單!

挑戰過 400 次咖啡及歐姆蛋的你,還可以透過三餐料理分享來豐富你的生活,究竟如何將自己做的美味料理拍的更好吃呢...

by 愛料理 編輯部
料理

年菜如何變美味?用五大「過年擺盤技巧」,讓菜餚完美上桌!

年年做年菜,過年為了節省製作年菜的時間與力氣,有人會到市場熟食店、向飯店預訂年菜,再搭配其他自製菜色組成年夜飯,不...

by 愛料理 編輯部
料理

家常料理的擺盤五原則!看起來更好吃的技巧學起來!

好的擺盤可以為料理加分,它並不一定會讓餐點真的變得更美味,但絕對會讓餐點「看起來」更美味,也更誘人,所以只要時間許...

by 精選書摘
專訪

《設計師的餐盤風景》讓包周教妳如何「擺盤、色彩、裝飾」

料理食譜書的類型越來越多元,從作者的經歷、來自哪個料理名校、或是料理的類型,都是常見的食譜書內容,然而這一次跟以往...

by pekopeko