老人 的相關文章

多咀嚼可以防老人失智惡化?降低誤嚥,飲食照護這樣做!

照顧老人、高齡長者,最常擔心長輩飲食上咀嚼力、吞嚥情況不好,因此製作過於泥狀的食物,但飲食照護還有許多細節需要衡量...
2019/12/05 愛料理 精選輯

製作適合老年人飲用的湯品,該如何料理、增加黏稠度?

為了讓牙口不好、吞嚥力減弱的高齡者、老人家容易進食,飲食上時常會搭配湯品,不過湯品料理因為不具有黏稠度,對於吞嚥能...
2019/11/20 愛料理 精選輯

老年人吞嚥退化、易誤吸,有哪些幫助吞嚥的料理和食用技巧?

高齡的老年人因為咀嚼力和吞嚥力的退化,吃東西時容易遇到吞嚥不易或誤吸食物的問題,因此從食物的調理、料理方式也得開始...
2019/11/06 愛料理 精選輯

老年、更年期的飲食保養守則:吃可以維持性荷爾蒙的食物

中年後甚至邁向老年,體內的賀爾蒙會產生變化,如女性在 30、40 歲以後女性賀爾蒙分泌便開始逐漸減少。男、女性慢慢...
2019/10/22 愛料理 精選輯

中老年常見的肌少症危機是什麼?如何自我檢測、保養肌肉?

家中有長輩、老年人,作為子女一定常擔心爸媽、長輩的活動力,他們行動漸漸變緩慢、使不上力氣、上下樓梯大腿無力,每踏出...
2019/09/16 愛料理 編輯部

調理吞嚥困難者、老人的料理,五個訣竅好處理又營養上桌!

家中有吞嚥困難障礙者、老人需要照顧,是一件辛苦的事,特別是需要多留意飲食營養,也要針對個人飲食需求與狀況調整作法。...
2019/09/04 愛料理 精選輯

老人、罹患疾病而吞嚥力下降,烹調吞嚥困難者的料理要注意哪些事?

年紀增長後的老人吞嚥力下降,或因為罹患疾病而影響吞嚥或肌肉功能的人,飲食上不再如以前正常的吞嚥功能一樣,更需要在料...
2019/08/28 愛料理 精選輯

不愛、太少運動肌肉流失快!中老年如何運動健身、該吃什麼顧肌肉?

超過30歲以後,人體的肌肉流失速度加快,很多人明顯感覺體力大不如從前,近年健身運動越來越盛行,許多人開始加入健身行...
2019/08/21 愛料理 編輯部

適合年長者吃的含蛋白質食材,怎麼煮出營養又不單調?

步入中老年齡層後,飲食尤其重視要多補充含蛋白質的食物,老年人的飲食狀況和一般成人相比在咀嚼力、飲食習慣或喜好仍有差...
2018/03/07 愛料理 編輯部