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生活

麥當勞推麥香魚/雞「99元、129元」小資超省餐!外酥內嫩57地瓜球、4款藜麥沙拉同步開吃

麥當勞也能吃到地瓜球了!台灣麥當勞即日起限期推出小資族福音「99有省餐」、「129超省餐」,與全新點心「五七地瓜球...

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料理

如何做出表面酥脆、口感Q彈的「氣炸鍋地瓜球」?把地瓜球壓一壓就會膨脹

近幾年蠻熱門的氣炸鍋,雖然在名字裡有一個「炸」字,卻不是油炸的意思,而是透過加熱器和風扇所形成的熱對流來烘烤食物,...

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料理

不出門也能吃到懷念好滋味!地瓜球、胡椒餅等五道經典夜市小吃自己做

全國防疫進入三級警戒,大家外出用餐的機會大幅減少,自然也無法逛夜市、吃美食。懷念這些令人難忘的夜市小吃嗎?你可以選...

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生活

為什麼炸地瓜球要一直壓?而且越壓越膨脹、口感還更 Q?

在夜市與小吃攤很容易見到的「地瓜球」(又稱為 QQ 球、QQ 蛋),若是有注意店家的製作過程,肯定會對老闆不斷拿著...

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料理

[幼兒食譜] 免油炸!低糖高纖地瓜QQ球

對於家中有幼兒的媽媽們,不免擔心高溫多油脂的烹調方式不適合寶寶享用!因此我重新調整了配方,只要四種材料就可以運用烤...